食物中毒
多人用餐後腹瀉嘔吐！食藥署稽查藏壽司結果曝：21家不合格
4月7日至13日腹瀉門急診就診累計13萬9848人次，另有多起餐廳群聚感染，其中「藏壽司」就有數10名消費者因腹瀉、嘔吐而就醫，被通報為食...
2024-04-29
現撈生魚片最新鮮？涼麵放再久都能吃？譚敦慈揭露錯誤飲食觀念
TVBS Podcast節目「新聞幕後」，特別邀請無毒教母譚敦慈，揭露民眾常見的飲食壞習慣外，並分享外食族飲食安全的正確觀念，建議大家外食...
2024-04-25
微波爐加熱要當心！包裝容器恐釋放「塑膠微粒」影響內分泌
微波爐加熱美食，塑料碎片也入食食物冷了，我們會隨手用微波爐“叮”幾分鐘，塑料盒中的美食。就會恢復熱氣蒸騰，熱食好吃！殊不知，伴隨著我們「美...
2024-04-24
是吃壞肚子還是食物中毒？重症醫教你依照症狀、發病時間分辨
到底只是吃壞肚子，還是食物中毒？吃壞肚子真的是太痛苦了 ，又拉肚子、又嘔吐、又肚子痛，搞得人人虛脫無力。但你有沒有想過，自己到底是：「吃壞...
2024-04-17
寶林茶室案連環爆！食物中毒消費者如何求償？律師這樣看
台北信義寶林茶室中毒案，據疾管署統計，截至目前共34例通報（2例饒河店用餐已排除），包含2人死亡、4人加護病房、3人一般病房、25人返家休...
2024-04-12
食安問題頻傳！養生達人陳月卿「6原則」避危機：還會越來越健康
這些原則幫我躲過一波波食安風暴蘇丹紅事件還沒有完全落幕，又發生了日本小林製藥紅麴保健品造成死亡和洗腎的事件，國內也有消費者受到波及，不少產...
2024-04-03
生肉買回家要洗嗎？毒物專家：恐增食物中毒機會！1招安心去血水
市場買回溫體豬肉，該如何處理？要先洗過，再冰存嗎？林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海表示，購買盒裝雞肉、豬肉、牛肉等肉品，在料理之前，不可以自...
2024-04-02
營養師授6招預防食物中毒！清明兒童連假勤洗手、買潤餅注意這些事
清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂，憂傷歸憂傷，但可千萬不要在大好連假因鬧肚子而憂傷啊！好食課 Lexie 張宜臻 營養師 整理6大食品安全重...
2024-04-01
天氣熱食物中毒機率大增！譚敦慈分享10個食材保存法避免中毒
寶林茶室案件持續延燒，全台累計2例死亡個案。台灣一連串食安問題讓民眾人心惶惶，不少民眾表示不敢吃米製品。長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈提...
2024-03-31
米酵菌酸是什麼？毒物專家揭中毒症狀 食藥署：兩食物易繁殖靠1招預防
台北市的素食餐廳「寶林茶室」日前爆發嚴重的食物中毒，據衛福部疾管署統計，迄今累積通報數有18例，其中2人死亡、5人重症住加護病房，1人在一...
2024-03-29