廚房撇步
沒有瓦斯爐怎麼煮水餃？用電鍋蒸也可以！2種做法秘訣大公開
編按：懶得煮飯的時候，很多人會想煮個水餃來吃，但是沒有瓦斯爐還能煮嗎？其實用「電鍋」也能蒸出漂亮不破皮的水餃！網友邱惠鶯在《家常菜》社團分...
2024-04-23
生肉買回家要洗嗎？毒物專家：恐增食物中毒機會！1招安心去血水
市場買回溫體豬肉，該如何處理？要先洗過，再冰存嗎？林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海表示，購買盒裝雞肉、豬肉、牛肉等肉品，在料理之前，不可以自...
2024-04-02
洗碗精「天然、有機」才安心？食藥署提醒：買洗潔劑前注意這些事
消費者在購買洗碗精，或蔬果專用洗潔劑時可注意到，有些市面產品會特別標榜有機、無毒，但真的有比較好嗎？長榮大學食品安全衛生與檢驗學士學位學程...
2024-03-25
不沾鍋、不鏽鋼餐具推薦》挑選這系列！食藥署授4注意事項正確使用不沾鍋
近年來不鏽鋼及不沾鍋餐具日益受到消費者的青睞，但仍須注意不同材質的特性不同，錯誤使用也可能會影響其性能。因此，食藥署提醒民眾在購買前，應先...
2024-03-21
不沾鍋有毒？「5大NG行為」一次看！家事達人：當心產生有毒氣體
重量輕、不沾黏、省油又方便清洗的「不沾鍋」是很多人廚房必備鍋具，但你知道使用上也有其限制嗎？錯誤的使用方式可能讓鍋子一下子就壞，甚至產生有...
2024-03-15
煎荷包蛋不能蓋鍋蓋？家事達人：5原因恐導致玻璃蓋碎裂
再簡單不過的日常，在廚房煎荷包蛋、蓋上鍋蓋，竟可能讓自己深陷危險之中，有在下廚的朋友一定要注意。廚房有各式各樣的鍋具，拿小煎鍋在料理時，隨...
2024-03-13
橘子皮別丟！「加1物」自製天然清潔劑去油汙、除臭芳香超好用
不少人會將橘子皮放冰箱除臭，橘子皮有很好的吸附能力，能將異味分子吸附在表面，且橘子皮內的柑橘精油還有抗菌性，同時能抑制異味分子。但你知道嗎...
2024-03-06
餐具、廚具遇「3情況」就該丟！醫提醒：別等到過年大掃除才做
過年將近，許多民眾會趁這時候進行大掃除，清潔家中的每個角落，不過在大掃除時可別漏掉「餐具、廚具」整理。林口長庚醫院毒物中心主任顏宗海提醒，...
2024-01-21
免費洗碗神器登場！水果網套、海綿變超Q洗碗球，生活女王大推：清潔力佳零死角
編按：洗碗是很多人不愛的家事，不過生活女王陳映如最近在粉絲團分享，用水果包材做成的「洗碗神器」特別好用，幾乎不用洗碗精也可以洗乾淨，讓不少...
2024-01-19
草莓是「骯髒水果」第一名？用鹽、小蘇打清洗更乾淨？專家這麼說
冬天是台灣草莓盛產的季節，草莓粉紅粉紅的看了討喜，酸酸甜甜的又好吃，又富含維生素C、鉀、葉酸等營養，所以不管直接吃、用在各樣甜點裡，草莓是...
2024-01-12