食安
蘇丹紅後又有食品危機？韓國辣椒粉、日本螢烏賊檢驗不合格遭退
韓國辣椒粉出包！食藥署本月16日表示，邊境查驗中5批共計11.04公噸韓國辣椒粉均驗出殘留農藥克美素，依據「農藥殘留容許量標準」，克美素為...
2024-04-22
別用衛生紙墊食物！醫曝紙巾含螢光劑恐造成「3大毒害」
你經常用紙巾，墊食物嗎？A.紙巾中的螢光劑紙巾的螢光劑，是一種用於提升紙巾亮度的化學物質。它被添加到紙巾中，以使其更加明亮和具有吸引力。紙...
2024-04-19
是吃壞肚子還是食物中毒？重症醫教你依照症狀、發病時間分辨
到底只是吃壞肚子，還是食物中毒？吃壞肚子真的是太痛苦了 ，又拉肚子、又嘔吐、又肚子痛，搞得人人虛脫無力。但你有沒有想過，自己到底是：「吃壞...
2024-04-17
在家煮不一定衛生！盤點「廚房6處」細菌最多 這1物比馬桶髒20倍
最近食安危機新聞連環爆，引發外食族們恐慌，當然買食材回家自行料理是一種方式，但提醒各位，料理後若沒有做好清潔造成髒污堆積，也是會發生細菌滋...
2024-04-17
避免食物遭到重金屬汙染！3類食品法規調整7月起實施
衛福部3月27日發布修正食品中污染物質及毒素衛生標準，本次修正內容，將自113年7月1日起實施，屆時市面流通販售之產品，皆應符合新訂標準。...
2024-04-04
食安有問題立即諮詢！撥打全國食安專線「1919」有專人協助
有鑑於食品安全議題日益受到重視的背景下，政府為了讓民眾對於食安、消費的問題可以儘速獲得解答，食藥署整合跨部會機關原有的專線，設置「1919...
2024-04-03
食安問題頻傳！養生達人陳月卿「6原則」避危機：還會越來越健康
這些原則幫我躲過一波波食安風暴蘇丹紅事件還沒有完全落幕，又發生了日本小林製藥紅麴保健品造成死亡和洗腎的事件，國內也有消費者受到波及，不少產...
2024-04-03
營養師授6招預防食物中毒！清明兒童連假勤洗手、買潤餅注意這些事
清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂，憂傷歸憂傷，但可千萬不要在大好連假因鬧肚子而憂傷啊！好食課 Lexie 張宜臻 營養師 整理6大食品安全重...
2024-04-01
白蘿蔔易有農藥殘留？消基會公布檢測結果：28%不合格
台灣白蘿蔔正值產季，加上其料理變化豐富，不僅可以煮湯、生食、涼拌，還能曝曬成蘿蔔乾，受到許多消費者喜愛。消費者文教基金會卻揭露，根據去年1...
2024-03-22
紙袋、衣服、不沾鍋…「這1物」無所不在！毒物專家顏宗海示警：少碰！
鹹酥香噴的炸雞排、薯條是許多民眾的最愛，尤其熱騰騰的最好吃，但剛起鍋就裝進所謂「耐高溫」的防油紙袋內，有食安疑慮嗎？長庚醫院臨床毒物中心主...
2024-03-11