多人用餐後腹瀉嘔吐！食藥署稽查藏壽司結果曝：21家不合格
藏壽司。 圖／聯合報系資料照片
4月7日至13日腹瀉 門急診就診累計13萬9848人次，另有多起餐廳群聚感染，其中「藏壽司 」就有數10名消費者因腹瀉、嘔吐 而就醫，被通報為食物中毒 ，累積3人檢出諾羅病毒 。食藥署 17日公布藏壽司全台分店稽查結果，在55家分店中，21家需限期改正、2家持續停營業，一旦確認工作人員感染諾羅，上班傳染給顧客，最高可開罰2億元。
食藥署稽查55家藏壽司分店 竟有21家限期改正
中華民國基層醫療協會秘書長羅源彰表示，如果餐廳工作人員感染諾羅病毒，處理食材過程中，就可能傳給其他人，如果病毒量夠多，還會透過飛沫傳染，傳給更多人。建議餐飲從業人員，如果出現腹瀉、腹痛等急性腸胃炎症狀，務必在家休息，不可抱病上班。
針對「藏壽司」食安 事件，食藥署長吳秀梅表示，目前累計接獲10件通報案件、23名個案，透過人體檢體，發現3名患者感染諾羅病毒，不過廚工為陰性。為避免事件擴大，食藥署上周與地方衛生局合作，一周內完成全國藏壽司55家分店衛生稽查。
吳秀梅指出，55家分店接受衛生稽查，合格32家、限期改正21家、暫停作業2家。至於檢體與環境檢體，則均檢驗中。
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藏壽司爆出食品中毒事件，食藥署已稽查國內共55家分店。 圖／食藥署
餐飲人員要注意！ 罹諾羅傳染給顧客後果嚴重
吳秀梅指出，如果餐飲從業人員被驗出諾羅病毒，確定因此造成民眾感染，情節重大者可依同法第49條，處7年以下有期徒刑，得併科新台幣8000萬元以下罰金；致危害人體健康者，處1年以上7年以下有期徒刑，得併科新台幣1億元以下罰金。
吳秀梅強調，如果確定廚工污染導致食品中毒，依照《食安法》規定，食物染有病原性生物或經流行病學調查認定是食物中毒病因，可以依法處6萬到2億，情節重大則可命令歇業或停業，甚至廢止該公司登錄或登記，刑責及處罰相當重。
本文轉載自《NOW健康》，原文為：藏壽司21家分店稽查未過 食藥署：確定1事可罰2億元
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