食物中毒 吃粿仔條食物中毒!醫看寶林茶室事件:米食「這細菌」加熱殺不死 新北市有2名民眾於3月22日前往「寶林茶室信義A13」用餐,卻出現疑似食物中毒的狀況,其中一人死亡。截至26日台北市衛生局已接獲9人身體不... 健康飲食 食物中毒 大腸桿菌 細菌 食物污染 2024-03-28 寶林茶室食物中毒元凶?腎臟名醫認為是這2項:發作速度特別快 編按:寶林茶室食物中毒風暴不斷延燒!截至目前已有2名患者因急性腎衰竭身亡,為何在這麼短的時間內食物中毒並引發腎衰竭?目前仍在尋找原因。為此... 食物中毒 腎衰竭 食材保存 細菌 病毒 2024-03-28 白飯容易孳生細菌!剩飯先用「1容器」降溫再放冰箱 避免食物中毒 在食物中毒的案例中,米飯經常是元凶,由於潛藏有害細菌,吃剩的米飯可能會引起嚴重的腸胃不適,關鍵在於如何儲存這種煮熟後的主食。「生米煮成熟飯... 食物中毒 白飯 剩飯 冰箱 細菌 2024-01-23 廚房清潔8步驟大公開!用漂白水打掃「避免吸入傷身」這樣做 除了廁所以外,廚房的清潔也很重要。林口長庚醫院毒物中心主任顏宗海也提到,廚房是每天做料理的地方,其實很容易藏污納垢、食物殘渣等,如果沒有整... 打掃 廚房 大掃除 清潔 病菌 食物中毒 腸胃炎 2024-01-15 隔夜菜會致癌嗎?留意「3細節」避免食物中毒、傷害健康 隔夜菜能減少食材浪費、減少備料與烹飪時間,但卻一直流傳著「隔夜菜危害人體」的傳言。事實上,隔夜菜不僅致癌可能相當低,且只要按照一定準則,例... 隔夜菜 烹飪 家事 食安 食物中毒 2023-12-06 洗碗海綿細菌超多!「這3招」輕鬆除菌 常保廚房衛生乾淨 洗碗時用的海綿菜瓜布,在廚房裡是個默默無聞但卻不可或缺的清潔小助手。輕薄、柔軟的身影時常被忽略,卻又為了我們心愛的食器提供了無微不至的清潔... 廚房 清潔 家事秘訣 細菌 消毒 食物中毒 2023-11-22 為什麼馬鈴薯發芽不能吃?專家:不只口感變差、變苦,且毒性飆6倍! 咖哩、薯條都是國人喜愛的食物,馬鈴薯是最主要的食材。馬鈴薯若保存不慎,很容易「發芽」,挖掉發芽部位是否可以食用呢?專家表示,馬鈴薯一旦發芽... 食物中毒 食材保存 馬鈴薯 2023-09-06 食物中毒「四來源」吃一吃又嘔吐、拉肚子...4招預防! 夏天可說是細菌性食物中毒的高峰,東西一沒存放好,就容易有細菌滋生,導致近期新聞常常時不時有因吃冰、吃法國麵包而拉肚子、嘔吐進醫院的消息,到... 食物中毒 食安 沙門氏菌 金黃色葡萄球菌 2023-08-21 吃冰會經痛、容易胖?「3大迷思」一次解,反能促進新陳代謝! 大暑過了,天氣越加炎熱,想吃冰消消暑,但你是不是也聽說過「吃冰容易變胖!」、「月經期間不要吃冰!」、「感冒吃冰會加重!」等長輩提醒話語,今... 冰品 迷思 感冒 肥胖 食物中毒 2023-07-26 什麼是「沙門氏菌」?夏天吃東西如何避免?6症狀、4預防一次看! 近期發生冰店上吐下瀉,多人送醫的問題,目前初步有於食品中驗出沙門氏菌,到底沙門氏菌是什麼?症狀有哪些?又該如何預防?就讓好食課Anna 李... 食物中毒 沙門氏菌 腹瀉 敗血症 高蛋白 肉毒桿菌 2023-07-20 看更多