白飯
天氣熱食物中毒機率大增！譚敦慈分享10個食材保存法避免中毒
寶林茶室案件持續延燒，全台累計2例死亡個案。台灣一連串食安問題讓民眾人心惶惶，不少民眾表示不敢吃米製品。長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈提...
2024-03-31
白飯容易孳生細菌！剩飯先用「1容器」降溫再放冰箱 避免食物中毒
在食物中毒的案例中，米飯經常是元凶，由於潛藏有害細菌，吃剩的米飯可能會引起嚴重的腸胃不適，關鍵在於如何儲存這種煮熟後的主食。「生米煮成熟飯...
2024-01-23
台灣米贏不過日本米？3大煮飯技巧 煮出餐廳水準
近期北科大學生到熱炒店用餐，與店家對於「免費白飯」起爭執，延燒新聞媒體版面，甚至衍伸出各種白飯相關文，例如日本米比較好吃？怎樣煮飯才好吃？...
2023-07-29
聚餐就是要吃熱炒！熱量地雷一次看，「這道菜」熱量竟破千大卡！
聚餐就是要吃熱炒啊！不論是同學畢業前或比賽後的聚餐、同事間的應酬、又或是許久不見得好友相聚，不少人腦中第一個浮現的聚會好去處就是熱炒店！但...
2023-07-21
白飯之亂誰是贏家？多數人都在看笑話？律師：各退一步海闊天空！
白飯這件事，最後的結果是，學生被網路撻伐到出面道歉。學校被批評、老師被攻擊。店家同樣也出面道歉，並且決定歇業。這應該不是任何人想看到的結果...
2023-07-14
減肥不能吃白飯？營養師打破迷思「做好這件事」就沒問題！
減肥中可以吃白飯嗎？吃對份量就沒問題！減肥減醣的一天不超過1碗，吃未精製的全穀雜糧更好。->從稻穀碾去稻殼變成的糙米精製程度最低，保...
2023-06-02
煮飯加燙水？燉飯、炒飯怎麼煮才好吃？喜歡吃米飯的你千萬不要錯過這些小技巧！
古時候阿嬤用大灶燒飯，會有一人顧爐火，火力比較大，鍋內的冷水一下就煮滾了，米粒經過滾水快速加熱，變得Q彈。水滾後，拿掉一些木材讓火力變小，...
2023-01-31
電鍋煮飯口感卻大不同？六步驟輕鬆煮出超好吃白米飯！
對於台灣人而言，白飯是日常飲食中相當常見主食，因此學會如何煮出好吃的米飯，已經成為台灣人必備的技能之一！儘管煮飯的步驟並不困難，但要煮出一...
2022-09-28