沙門氏菌 迷思破解:雞蛋到底要不要洗?「3原則」挑蛋吃蛋最安心 雞蛋是人體攝取蛋白質的最佳來源之一,吃法多樣,即使是簡單炒蛋料理,也能吃出美味;不過,大家對雞蛋雖然很熟悉,卻常有許多錯誤作法,例如:雞蛋... 雞蛋 食材挑選 食材保存 沙門氏菌 2023-09-27 食物中毒「四來源」吃一吃又嘔吐、拉肚子...4招預防! 夏天可說是細菌性食物中毒的高峰,東西一沒存放好,就容易有細菌滋生,導致近期新聞常常時不時有因吃冰、吃法國麵包而拉肚子、嘔吐進醫院的消息,到... 食物中毒 食安 沙門氏菌 金黃色葡萄球菌 2023-08-21 什麼是「沙門氏菌」?夏天吃東西如何避免?6症狀、4預防一次看! 近期發生冰店上吐下瀉,多人送醫的問題,目前初步有於食品中驗出沙門氏菌,到底沙門氏菌是什麼?症狀有哪些?又該如何預防?就讓好食課Anna 李... 食物中毒 沙門氏菌 腹瀉 敗血症 高蛋白 肉毒桿菌 2023-07-20 吃蛋擔心膽固醇飆高?原來元凶另有他人!比起膽固醇更該擔心「生蛋」下肚 天氣漸漸轉涼,越來越多人會想大啖火鍋來溫暖身體,不少民眾喜歡在沾醬時打上1顆雞蛋,董氏基金會提醒,雞蛋雖然營養,但蛋殼上佈有氣孔,微生物就... 雞蛋 營養價值 食品安全 膽固醇 沙門氏菌 2022-11-03 看更多