每天只吃一點零食，有差嗎？當心你的大腦掉進「糖油鹽陷阱」
胸腔暨重症專科醫師黃軒在臉書粉絲團分享，根據研究結果顯示，如果每天都吃一點零食，即使熱量未超標，也會變成一天沒吃到高糖高脂高鹽食物就覺得不滿足。 圖／黃軒醫師
你每天吃點零食 ，會修改你大腦胃口-談大腦容易掉入「糖油鹽陷阱」
你每天只吃一點小甜食、小零嘴，熱量也不超過，應該就沒問題吧？
你以為每天控制自己，只吃少量零食，那叫「自律」嗎。其實對大腦來說，你是在培養大腦，準備好攝入更高熱量食物的「習慣」。
其實你「每天只吃一點零食，你的大腦，就會被你養壞了習慣的」！
即使每天少量甜食，短時間內，也會重塑了大腦的神經迴路，調整了獎賞機制。你的大腦，開始認知：「無零食不歡，無甜食不樂！」
這是最近耶魯大學團隊研究發現，高糖 、高脂 、高鹽 的零食，會潛移默化地重塑你的大腦，修改你大腦的獎賞機制。
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36958330/
即使日常少量零食，大腦從也會在未來更傾向於，選擇這些高糖、高脂的食物。你大腦中負責動機和獎勵的多巴胺 能系統被你常常吃的零食激活和反覆重塑大腦，告訴大腦：
「只有高糖、高脂、高鹽食物，才能使自己變得快樂」的感覺！
研究人員發現：習慣性接觸高糖高脂高鹽零食，首先會讓神經產生適應行為，隨後愈發欲求不滿，大腦會對高糖高脂高鹽食物，慾求大大的傾向增加，你的生活中也會開始暴飲暴食和體重增加風險，進而引發肥胖。
有些人，每天只以為，自己常吃輕食或健康餐，覺得自己在飲食上已經有克制，沒想到啊沒想到，常常敗在有意無意在「加糖、加油、加量、加佐料」上：
例如：平時我們吃輕食時，那些沙拉醬，還有套餐里那幾塊可口的高脂燒肉，其實都是「糖油鹽陷阱」，都讓我們的大腦，更加頻繁地暴露在高脂、高糖、高鹽的誘惑的獎賞上，大腦神經多巴胺能系統，又開始活躍起來，你才能覺得快樂的滿足感！
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其實，如果只是每天來這麼一點零食，熱量別超標，也不會給身體帶來太多麻煩。問題就在於，你的大腦，會越來越貪婪。慢慢地你會發現：
「一天沒吃到高糖高脂高鹽食物，就覺得不滿足」
因為你已經由每天一點點的零食。養大了你的大腦對快樂獎賞的胃口。
你的大腦容易 ，透過你自認為，有克制的零食，已經逐漸掉入「糖油鹽陷阱」的激蕩中..
所以，拒绝甜食，你是可能失敗的！
而拒絕發胖，對你，那也更加困難了！不是嗎？
這就是說：透過日常生活一點點的零食，你也是在默默飬大了，你大腦的胃口，而你不自知！
這也就是：「為何你瘦不下來的原因」了！
本文轉載自《黃軒 醫師FB粉絲團》，原文為：《你每天吃點零食，會修改你大腦胃口》
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