植化素
一天吃下幾種「顏色」？跟著「彩虹飲食」吃，免疫力不知不覺大提升！
捫心自問，你今天吃了幾種顏色的食物？不是只有澱粉跟各種加工食品吧⋯⋯比起吃很多瓶瓶罐罐，從天然的食物攝取營養最健康、身體最好吸收，彩虹食物...
2023-04-10
98歲確診仍超健康！超狂阿嬤曝長壽秘訣：不是靠運氣，而是每天吃這5食物
高齡者是新冠重症的高危險族群，但在彰化卻有一位98歲徐姓阿嬤，染疫後不但症狀輕微、順利康復，更稱自己在確診前已10多年沒生過病了。阿嬤透露...
2023-03-11
超級食物「番茄」為什麼那麼好？大小番茄好處、營養素、建議吃法一次看
綜觀世界各國的料理，番茄絕對是大家餐桌上的常客之一，從台式番茄炒蛋到義式番茄肉醬麵，都可以見到它們的身影，你對於這個常見的食材了解多少呢？...
2023-01-24
【女性保養聖品】蔓越莓：防骨鬆、護心血管！功效、好處一次看懂
每當說到蔓越莓，想必大家都會立刻聯想它最為人熟知的好處－預防泌尿道感染吧！不過，除了這個功效之外，食用蔓越莓還有不少好處，以及需要注意的事...
2023-01-17
吃太多「糖」容易大腦退化！一天能吃多少糖？ 一公式算出來
【一張圖懂吃】防大腦退化秘方傳授給您！頭腦好，人才不會老！今天就讓 好食課的施沐恩營養師 教您該如何吃，才能維持大腦健康！更棒的是，這個飲...
2022-10-25
什麼是「彩虹飲食」？營養價值一次看！
【請問營養師專欄】目前台灣疫苗覆蓋率已破五成，但提醒大家，施打疫苗後還是有可能染疫，可能疫苗在體內沒有足夠時間產生必要的抗體，或因免疫系統...
2021-10-13
蘋果皮比果肉更有價值？關於「蘋果」你一定要知道的9件事！
每年九月都是「果粉」們最期待的「iPhone月」！依照慣例，Apple公司都會在每年九月的秋季發表會中發佈當年度新一代的iPhone以及其...
2021-09-15
夏季多吃薑，不勞醫師開藥方！－吃薑好處你知嗎？
「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫師開藥方。」薑是料理重要辛香料，調味去腥，營養價值高。所謂「薑是老的辣」，老薑的辛辣味最強，薑辣素含量最多，具有抗...
2021-09-12
不同顏色滿足體內不同營養素，「植化素」五大色系全攻略！
無論是從西方醫學營養學或傳統中醫學來看，不同的植化素對人體都有不同的功效。從均衡飲食的角度來看，最好能有意識地攝取不同顏色的食物，還要顧及...
2021-06-13
防疫期間「植化素」不可少！主廚教你如何用蔬果吃出抵抗力
想在一餐吃進最多植化素的秘訣，就是在烹飪時增加不同顏色的蔬果與種類。如此一來，便能攝取到更多的維生素、礦物質及植化素，讓身體更健康！講究食...
2021-06-10