營養價值
桑葚季節到！6大功效：補血、抗憂鬱、防失智，桑葚汁加1物更開胃
桑葚季來囉！春天是桑葚盛產期，擁有酸甜好滋味的桑葚，營養價值高桑葚功效多小小一顆桑葚，富含花青素、維生素A、β胡蘿蔔素、維生素C、鐵、鈣、...
2024-04-10
紅殼蛋價格貴、營養高？一天能吃幾顆蛋？看這篇一次了解
不少人可能會認為，紅殼蛋價格貴一點，所以營養價值相對較高？這說法正確嗎？行政院農委會指出，蛋殼顏色和蛋的營養之間並無直接關連，顏色不同主要...
2024-04-08
真假蜂蜜怎麼分辨？有結晶、泡沫是假貨嗎？學5招挑出天然蜂蜜
天然蜂蜜的甜美與獨特花香，用於調製飲品、沾醬塗抹，增添少許就很美味！蜂蜜內含豐富營養，還被視為養生食材、護膚好物，連埃及皇后都是忠實粉絲～...
2024-03-20
真假干貝比一比！營養師教你這樣分辨：吃對干貝鞏固免疫力更招財
奉上干貝比一比 教你怎麼一眼認出真干貝，先來給大家一個觀念～我們常常吃的干貝到底是什麼部位？其實干貝本身不是一種生物，而是少數「軟體動物門...
2024-03-16
吃魚變聰明？譚敦慈讚這種魚是「台大醫科魚」 5招挑出新鮮好魚
●吃魚好處多，助健腦、抗身體發炎●成人或幼兒每周至少吃魚3次●「鯖魚」被喻為營養價值首選之一吃魚會變聰明？吃魚真的好處多多，可幫助大腦發育...
2024-03-15
哪種奶營養不輸鮮奶，不用冰可放很久？營養師解答：別再誤解它了！
很多人會從「牛奶」補充蛋白質跟鈣質，但市售的乳製品還有鮮乳、進口牛乳、保久乳、調味乳的差異，以及是否冷藏的不同保存方法，究竟，這些名稱不同...
2024-03-14
不挨餓就能瘦身！3道花椰菜飯食譜一次看 熱量低營養高還能抗癌
想減肥又不想捨棄美味的白飯嗎？告訴你一項好物「花椰菜飯」！在這篇文章中，我們將介紹三道精選的花椰菜飯食譜，讓你在享受美味的同時，輕鬆守住身...
2024-03-14
哈佛蔬菜湯功效多！減脂排毒這樣煮 遵守「2禁忌」安心攝取植化素營養
編按：哈佛蔬菜湯功效多！怎麼做，專家授3步驟煮法最營養，湯頭鮮甜、食材營養最對味！加碼提醒2禁忌，切記「適量」原則，有腎臟疾病的人不宜喝。...
2024-03-13
63歲醫超注重養生！每天吃「5種食物」生理年齡減少20歲
在抖音（TikTok）擁有超過31.5萬粉絲的醫生與長壽專家海曼（Mark Hyman）表示，由於日常作息和飲食習慣，讓他的生理年齡年輕了...
2024-03-04
蜂蜜結晶還能吃嗎？有結晶代表摻糖？專家分享5關鍵判斷真假蜂蜜
網路謠言流傳：「蜂蜜會結晶是因為摻了砂糖，代表不是純度高的純蜂蜜來源」，蜂蜜結晶與營養價值有關嗎？買回來的蜂蜜放在冰箱產生結晶，需要擔心嗎...
2024-03-01