葡萄酒 葡萄酒如何保存?喝不完、放太久會變質嗎?透過5方法檢視 開啟一瓶珍藏多年的葡萄酒,是一場奢華的時刻,但如果葡萄酒開封未喝完,就需要找存合適的保存方法,避免使葡萄酒產生變質、破壞葡萄酒的品飲感受。... 葡萄酒 風味 品酒 變質 沉澱物 保存 2024-02-21 營養師都說讚!「世界最長壽家庭」午餐固定菜單曝光,包含一杯葡萄酒 暢銷書作家布埃特納(Dan Buettner)畢生研究「藍色地區」(Blue Zones,即長壽者比率最高的地區)人們的生活習慣。住在這些... 長壽 熟齡健康 健康飲食 長輩飲食 義大利 均衡飲食 葡萄酒 營養師 2024-02-17 你知道醒酒是為了什麼嗎?-葡萄酒越年輕,越要醒 歲末年終聚會,少不了飲酒助興。如果你選擇的是年份比較新的年輕葡萄酒,可以考慮多做一道醒酒動作,讓酒液與空氣大量接觸,使葡萄酒的香氣得到充分... 選品 高婉珮 葡萄酒 醒酒 2021-12-19 一瓶上好紅酒最多可以陳放幾年?取決於「軟木塞」狀態 一瓶具有深厚陳年實力的上好紅酒,瓶中酒液可能可以儲放超過百年都不成問題,但封住瓶口的軟木塞,卻經不起如此久放。星坊酒業總經理須家昌指出:「... 飲品 高婉珮 紅酒 葡萄酒 軟木塞 2021-10-24 喝紅酒抗癌、抗發炎還能抑制新冠病毒?關鍵原因就在「單寧酸」! 根據中央研究院院士、中國醫藥大學校長洪明奇與研究團隊所發表的最新研究成果,首次發現單寧酸會雙重抑制新型冠狀病毒(SARS-CoV-2)的主... 紓壓 高婉珮 單寧酸 紅酒 葡萄酒 2021-04-22 為什麼葡萄酒瓶建議「躺著擺」?跟空氣有關 選購葡萄酒的時候,許多店家都會提影消費者要讓酒瓶「躺下來」,以橫置的方式擺放;在葡萄酒冰箱裡,也是設計讓葡萄酒「躺著」存放。這究竟是什麼道... 食品安全 高婉珮 葡萄酒 橫置 2020-12-01 看更多