順著節氣去買菜/小雪 來盤破布子蒸豆仔魚

【順著節氣去買菜】

蔬菜:大蔥、萵苣、芹菜、關刀豆
海鮮:豆仔魚、旗魚、棘鬣魚

【破布子蒸豆仔魚】

材料:豆仔魚、些許薑末、蔥絲、紅辣椒絲、破布子醬

步驟:

1.豆仔魚刮鱗去除内臟後,對剖開擺入蒸盤中;薑切末;蔥切絲;紅辣椒切絲備用。
2.魚肉撒上薑末後,再把破布子醬淋在魚上。
3.將魚放入電鍋中,約8-12分鐘。
4.取出後,再放上蔥絲、紅辣椒絲即可上桌。

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