補的多不如補的巧!冬季想進補?先看看你是哪種人

冬季進補,除地域、氣候有別,各人年齡、性別、平時習慣不同,體質也不一,中醫師指出,吃得多不如補得巧,想保養腸胃的養生族群、呷百二的銀髮族、「壓力山大」的上班族,以及想長高的學生們,各有不同建議。

高醫中醫部婦兒科主任董懿容對於想保養腸胃的養生族、呷百二的銀髮族、壓力大的上班族...

高醫中醫部婦兒科主任董懿容對於想保養腸胃的養生族、呷百二的銀髮族、壓力大的上班族,以及想長高的學生,各有不同進補選擇。 圖/高醫提供

高雄醫學大學附設中和紀念醫院中醫部婦兒科主任董懿容說,有人怕冷、有人怕熱,有人容易口乾、有人常睡不好,2021辛丑年整體氣運為「水運不及」,要特別注意健脾胃祛濕氣,提補腎氣、疏理肝氣。

尤其是原本腸胃就較弱、身體濕氣較重的人,常有腹瀉、水腫、四肢冰冷、關節不舒服等症狀,董懿容建議,秋冬可食用一些幫助健脾胃、化濕氣、補腎氣的食物,請醫師開立合適藥材,和食物一同燉煮,更能幫助身體適應這個季節。

至於接下來的2022壬寅年,董懿容說,是「少陽相火司天,厥陰風木在泉」的一年,木氣太過,以火氣為主,而木克土,土對應脾胃,容易出現與消化相關的疾病,如消化不良、脹氣、胃不舒服及拉肚子等。

高醫中醫部婦兒科主任董懿容對於想保養腸胃的養生族、呷百二的銀髮族、壓力大的上班族...

高醫中醫部婦兒科主任董懿容對於想保養腸胃的養生族、呷百二的銀髮族、壓力大的上班族,以及想長高的學生,各有不同進補選擇。 圖/高醫提供

董懿容說,2022前半年火化盛行,容易長皮膚瘡癰疹子、頭痛、耳隆耳鳴、胸悶等不舒服,下半年則易有筋骨關節不利、腰腹痛等問題。進補上要注意腸胃吸收,可避開過於滋膩或燥熱的食物、藥材,才能夠補得剛剛好。

董懿容建議,如果是想保養腸胃的養生族群,黨參、炒白朮、茯苓、山藥、蓮子、芡實、生薑等藥材,藥性平和,具健脾胃、化濕氣療效,可搭配易消化的食材一同燉煮,請家庭中醫師開立,更能好吃又適合自己。

呷百二的銀髮族,熟地黃、何首烏、當歸、枸杞子、菟絲子、山藥、茯苓等藥材,有補氣血、補腎氣效果,適合手腳冰冷、容易疲倦的族群,可與排骨或雞肉一同燉煮;茹素的人可搭配豆皮、菇類一起煮食。

冬天進補要配合各人體質,吃得多不如補得巧。 圖/高醫提供

冬天進補要配合各人體質,吃得多不如補得巧。 圖/高醫提供

如果是壓力大的上班族,董懿容說,可以麥芽、山楂、紅棗、黃耆、少許玫瑰花,用電鍋煮20分鐘作為茶飲,起鍋後倒入保溫杯帶出門飲用,方便又養生。

至於家裡有想長高的學生,可選熟地黃、炒白芍、川芎、當歸、黃耆、黑棗、茯苓、炒白朮、黨參、炙甘草等藥材,與雞腿、排骨等富含蛋白質的食物一起煮。

董懿容提醒,特別是小孩子,食用藥膳前要先諮詢中醫師,才能針對體質、年紀給予最好的調理,不建議自行到藥房抓藥。

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