【日式涼拌牛蒡絲】
材料：牛蒡、白芝麻、糖、醋、味霖、醬油、水
步驟：1.牛蒡削掉外皮後，再刨成絲泡3分鐘醋水讓牛蒡變軟。2.煮滾一鍋水，牛蒡放入約煮5分鐘，撈起沖冷水降溫。3.泡入冷開水，放入糖、味霖、醬油、白芝，放入冰箱冷藏1天後，即可食用。
順著節氣去買菜／秋分 來份日式涼拌牛蒡絲！
文／橘世代
延伸閱讀
推薦課程
精省萬萬稅！線上課｜艾蜜莉會計師房地產節稅速成課
-
- 艾蜜莉會計師（鄭惠方）
【早鳥43折】線上課｜ 婦產科醫師張瑜芹 女性私密處全方位保健課－從自救到保養 找回自信與健康！
-
- 婦產科醫師 張瑜芹
暢玩節奏！《木箱鼓班》敲敲打打排解身心 喚醒你的音樂細胞
-
- 林耕 迷火舞團團長
《佛朗明哥響板舞班》靈活關節 X 節奏訓練 X 快樂自信
-
- 迷火佛拉明哥工作坊
鬆弛哲學《太極導引》鬆柔筋骨x養生怡性的太極功法
-
- 歌舞浪潮表演藝術中心教師 陳清嚴
udn討論區