桃園私藏美食，老波麗士值夜班最愛50年歷史「焢肉麵」
桃園市桃園區景福宮俗稱「大廟」，周邊曾是桃園最繁華的地區之一，雖然近年因大商場興起、商圈轉移，傳統商店日漸式微，但許多老字號的深夜美食仍屹立不搖，是警消值夜班的最愛。
「焢肉胡」的麵深受饕客喜愛，常開店沒多久就完售，想一飽口福記得趁早。 圖／楊湛華 攝影
博愛路上的「焢肉胡 」，已有逾半世紀歷史，素有「全桃園最難買控肉麵」美名，控肉麵可說是一絕。在桃園服務20餘載的陳姓員警說，「焢肉胡」多年前只是一輛餐車，當時老闆每天凌晨4時推著2桶麵出來賣，常常半小時就賣光，熱門程度可見一斑。
焢肉胡的白麵條口感Q彈，淋上肉汁、放上一大塊焢肉及油豆腐，簡單卻美味，店家通常還會問要不要加荷包蛋，搭配店家自調辣椒醬，香氣四溢，隨餐還送味噌湯，就連遠在龍潭的警消人員放假時都會特地來吃。
「吃了20年還是我的最愛。」陳姓員警回憶說，早年還沒有24小時超商、速食店，消夜選擇有限，警消同仁從晚上一路上班到清早，飢腸轆轆，焢肉胡的餐車堪稱是腸胃的「救贖」。
晚上11時許造訪，「焢肉胡」的麵早已完售，但焢肉拌飯一樣美味可口。 圖／楊湛華 攝影
「渡三餐」的當歸羊肉湯清爽回甘，羊肉軟嫩，藥材味濃淡適中。 圖／楊湛華 攝影
他說，多年前店家體恤員警辛勞，曾優先保留麵條給員警，還引起其他顧客抱怨。
其實，「焢肉胡」在博愛路上有兩家店，掛「焢肉胡」招牌的是創始人徒弟所開，晚上5時營業到深夜；另一家未掛名的焢肉飯店則是原創始人經營，早上5時半開門，兩家都很受在地饕客喜愛，各有支持者。
吃完控肉麵若還不夠飽，不妨步行5分鐘至和平路「渡三餐」小吃店來碗當歸羊肉湯，同樣是數十年老店，已由第二代接手經營。羊肉軟嫩，湯頭清甜回甘，藥材味適中，再搭上一盤嗆辣桂竹筍，回味無窮。
