漫步百年大菜市,國華街、水仙宮蒐集台南專屬滋味

台南市今年春節人潮維持不墜的就屬國華商圈,逛一趟國華街就可吃遍美食,其中永樂市場、水仙宮市場連結成大市集,市場內有古蹟水仙宮,對面神農街,是文創藝術之街,街上有金華府、開基藥王廟,串聯成集結美食、藝術及宗教文化的街區,來此都有華燈初上的喜悅。

台南市中西區神農街是文創藝術街,遊客愛來這裡。 圖/鄭惠仁 攝影

台南市中西區神農街是文創藝術街,遊客愛來這裡。 圖/鄭惠仁 攝影

中西區海安路水仙宮市場內的水仙宮廟,是昔日台灣府城七寺八廟之一,建於1684年,為市定古蹟,水仙宮管理委員會總幹事盧永盛說,早年廟前就讓商家擺攤,攤商愈來愈多而成為市場,在海安路地下街未設置前,水仙宮與緊連的永樂市場是市區最大的菜市場,在這裡可買到各式各樣其他市場買不到的食材,除了有早市,還有黃昏市,買餐飲的商家經營到凌晨,幾乎24小時都有東西可買、可吃。

台南市中西區水仙宮市場內有水仙宮廟,為市定古蹟。 圖/鄭惠仁 攝影

台南市中西區水仙宮市場內有水仙宮廟,為市定古蹟。 圖/鄭惠仁 攝影

台南市中西區水仙宮市場有200多年歷史,是台南最早的菜市場。 圖/鄭惠仁 攝影

台南市中西區水仙宮市場有200多年歷史,是台南最早的菜市場。 圖/鄭惠仁 攝影

但海安路拓寬並設置地下街後,生意受到影響,黃昏市沒了,生意也不若以往。但之前緊鄰永樂市場的國華街,生意並不是很好,10幾年來隨著觀光客增多,台南美食被看見,生意逐漸變好,從春捲、豆花、肉粽、碗粿、肉羹、土魠魚羹、刈包到蚵仔煎等應有盡有,成為觀光客最愛來的地方。

神農街隔著海安路與水仙宮市場相對,盧永盛表示,神農街以前以住家為主,只有製作神轎的永川大轎、刻佛像的佛萊國是主要商家,街上有古蹟金華府,街尾是開基藥王廟,如今觀光帶動下,卻成為文創藝術街,結合國華街、民權路、民族路、正興街,串聯成觀光客最愛的旅遊街區。

台南市金華府是神農街內的著名古蹟廟宇,供奉關聖帝君。 圖/鄭惠仁 攝影

台南市金華府是神農街內的著名古蹟廟宇,供奉關聖帝君。 圖/鄭惠仁 攝影

開基藥王廟主祀藥王大帝(神農大帝),金華府供奉關聖帝君,水仙宮主祀大禹,配祀奡王、項羽、伍子胥、屈原。早年市場旁的民權路為航道,盧永盛說,廟裡有供奉天燈,全天候亮著,晚上船隻遠遠看到亮點,就知水仙宮快到了,雖然物換星移,此景不再,但老街魅力依然迷人。

台南市中西區水仙宮市場內的達也濱家漁場賣日式料理,受饕客喜愛。 圖/鄭惠仁 攝影

台南市中西區水仙宮市場內的達也濱家漁場賣日式料理,受饕客喜愛。 圖/鄭惠仁 攝影

台南水仙宮市場內有美食「達也濱家漁場」、國華路上緊鄰永樂市場的美食小吃有「阿松刈包」、「金得春捲」、「修安扁擔豆花」、「石精臼蚵仔煎」、「春蚵嗲」、「富盛號」的碗粿、魚羹等。

台南市中西區永樂市場旁的金得春捲是老字號,很受消費者歡迎。 圖/鄭惠仁 攝影

台南市中西區永樂市場旁的金得春捲是老字號,很受消費者歡迎。 圖/鄭惠仁 攝影

蚵嗲也是台南美食之一,來到台南市永樂市場也可吃到。 圖/鄭惠仁 攝影

蚵嗲也是台南美食之一,來到台南市永樂市場也可吃到。 圖/鄭惠仁 攝影

台南市中西區永樂市場旁富盛號的碗粿、魚羹也深受消費者喜愛。 圖/鄭惠仁 攝影

台南市中西區永樂市場旁富盛號的碗粿、魚羹也深受消費者喜愛。 圖/鄭惠仁 攝影

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