18+

糖尿病飲食大不易!醫師教你怎麼吃最方便

糖友Judy從事業務性質工作,應酬聚餐、外食機會多,讓她感到相當困擾。 圖/聯合線上影音
糖友Judy從事業務性質工作,應酬聚餐、外食機會多,讓她感到相當困擾。 圖/聯合線上影音

Judy從3歲就罹患糖尿病,需要透過胰島素來協助。現年30歲的他,在公司擔任業務,常需要東奔西跑,三餐時間不固定。醫師建議她要適時補充蛋白質、攝取低GI食物,但業務工作應酬聚餐多,外食經常會踩到雷,讓Judy感到相當困擾。

81歲的廖爸爸,退休前擔任計程車司機,糖尿病史已有20年以上。過去廖爸爸非常喜歡吃甜食,自從罹患糖尿病後,許多過去愛吃的東西都需要被限制,飲食也盡量清淡。和從前相比,患病後的廖爸爸整個人比較沒有活力,經過醫生建議後有開始固定補充糖尿病專用的營養品,體力有比較好,偶爾還可以自己出門走一走!

糖友廖爸爸糖尿病史已有20年以上。 圖/聯合線上影音
糖友廖爸爸糖尿病史已有20年以上。 圖/聯合線上影音

糖尿病患怎麼吃?遵守6大飲食原則
糖尿病友吃飯有講究,如何才能吃得安心又滿足?博田國際醫院內分泌新陳代謝科何俊緯醫師表示,許多人都以為糖尿病患不可以吃糖,這其實是錯誤的觀念,糖尿病患其實是可以吃糖的,只是在醣份攝取時需要特別留意份量,並且要多元的攝取各類營養素。

博田國際醫院內分泌新陳代謝科何俊緯醫師。 圖/聯合線上影音
博田國際醫院內分泌新陳代謝科何俊緯醫師。 圖/聯合線上影音

糖友日常飲食該注意些什麼?醫師建議遵守以下6大原則:

【糖尿病飲食原則1】多元攝取各類食物
六大類食物營養成分各不同,唯有廣泛攝取各種食物,才能獲得多元營養。每個人的每日建議攝取量、健康狀況不同,務必和專業醫療團隊討論,才能更精準掌握食物份量。

【糖尿病飲食原則2】飲食要定時適量
每餐飲食要依照計畫的份量,最好不要任意增減,或是暴飲暴食,兩餐之間建議間隔4-6小時。

【糖尿病飲食原則3】避免精緻糖類
甜食的吸收較快,所以要避免攝取精緻澱粉、加工食品或額外加糖的食物,如:果汁、含糖飲料、蛋糕、珍珠奶茶等。

【糖尿病飲食原則4】多攝取高纖、多樣化、豐富蛋白質的食物
膳食纖維可以促進腸道蠕動,也能增加飽足感;蛋白質能幫助組織的修復、用於肌肉生長,是人體重要的構成物質。

【糖尿病飲食原則5】烹調使用清蒸少油的方式
烹調建議使用清蒸、水煮、涼拌、清燉、烤、滷等方式。避免使用油煎、油炸等高油脂的烹調方式。

【糖尿病飲食原則6】選擇優質植物油或以低脂食物為主
油脂是必要的營養之一,建議糖友適量攝取優質植物油,少吃動物油。並且在肉品選擇上,最好以瘦肉為主,盡量避免肥肉、豬腳、培根、雞翅等高油脂肉品。

醫師給外食糖友、長輩的飲食建議
何俊緯醫師認為像Judy這樣工作繁忙的上班族,在匆忙的時間限制下,較難兼顧多元、適量的營養攝取,建議搭配使用糖尿病配方營養補充品,一來可以簡化餐飲準備程序、節省時間,二來是其營養比例更符合糖尿病患者所需,胰島素使用的劑量也可以有更明確的劑量依據。

而像廖爸爸的情況來說,當家中長輩患有糖尿病時,家人在照料上需要特別用心。何俊緯醫師指出,長輩常因牙口不好或吃不下飯,而攝取不到足夠、多元的營養,建議這時候可以適當地利用營養補充品來取代部分的正餐,幫助長輩攝取所需營養素,幫助維持體力。

力增糖尿病配方每罐有16%蛋白質佔比。 圖/聯合線上影音
力增糖尿病配方每罐有16%蛋白質佔比。 圖/聯合線上影音

「力增糖尿病配方」是10大醫學中心、100家醫院使用、10000位醫護人員選用的糖尿病配方營養補充品,產品無添加果糖且低GI,順口好喝好吸收。每罐有16%蛋白質黃金佔比,還有專利水溶性膳食纖維增加飽足感,促進排便順暢。脂肪含量中超過80%是優質不飽和脂肪酸,並添加鉻、鎂、鋅等糖尿病友需要的重要營養素,全方位給予營養支持。早餐、睡前、外食時或餐間補充,可以營養補充,調節生理機能,輕鬆照顧每一天。

>>立即了解力增糖尿病配方

更多新聞報導

手術後開始規劃身後事…陳淑芳豁達面對死亡:要把骨灰撒在「有很多玫瑰花叢」的地方

相關文章

雨下不停,登革熱易流行!專家提醒年長者常有「2症狀」需注意

不敵肺腺癌…56歲汪建民住院1個月病逝 家人臉書證實

不運動,癌細胞就蠢蠢欲動!每天運動X分鐘預防7種癌症

大腸癌年輕化!38歲女暴瘦10公斤、腹痛掛急診才知罹「轉移性腸癌」

69歲名嘴張友驊跌倒頭部重創 醫提醒旁人協助攙扶別做這1事

「屎命感」像不定時炸彈!她腸躁症嚴重無法上班 醫推1方法徹底緩解

熱門文章

2025連假,最多放大到16天!明年請假怎麼請?2025行事曆休假攻略

今年重陽是大日子!逢天赦日、眾神生日「百無禁忌」 錯過再等36年

節氣「寒露」轉運秘訣!四生肖喜接好運 一招養生習俗助延壽

老了有錢租不到房?「幸福久久窩」舊飯店變身全齡友善住宅!附近居民也來住

udn討論區