紅酒
聖誕儀式感必備－「香料熱紅酒」 超簡單作法讓你暖到心坎裡！
一年一度的聖誕節又來了！今年來點特別的，由 好食課的Sally何采璇營養師 跟大家介紹聖誕節必喝的熱紅酒吧！熱紅酒緣起：最早可以追朔回西元...
2022-12-23
預防失智第一步怎麼做？營養師：就從「地中海飲食」開始！
隨著年紀增長，身體各種機能都會開始退化，包括大腦也是無可倖免。大里仁愛醫院營養師陳俐妏指出，失智症早期最明顯的症狀就是記憶力退化，「地中海...
2022-07-24
喝紅酒前先等等！「製作方式、營養價值」帶你一次認識紅酒真正價值
尾牙、新年假期即將接連到來，朋友的聚餐也是一攤接著一攤。聚餐狂歡除了各種美食，也常搭配各種如汽水、可樂…等甜甜的碳酸飲料，除了這些常見的碳...
2022-01-07
一瓶上好紅酒最多可以陳放幾年？取決於「軟木塞」狀態
一瓶具有深厚陳年實力的上好紅酒，瓶中酒液可能可以儲放超過百年都不成問題，但封住瓶口的軟木塞，卻經不起如此久放。星坊酒業總經理須家昌指出：「...
2021-10-24
喝紅酒抗癌、抗發炎還能抑制新冠病毒？關鍵原因就在「單寧酸」！
根據中央研究院院士、中國醫藥大學校長洪明奇與研究團隊所發表的最新研究成果，首次發現單寧酸會雙重抑制新型冠狀病毒（SARS-CoV-2）的主...
2021-04-22
剛剛好的量就好－精釀啤酒「少量怡情不輸紅酒」
小酌怡情、大飲傷身，於此同時，古代人更有藥補不如食補的觀念。實情是：再好的食物一旦過量、總對身體造成負擔。適量飲用紅酒，總帶給人對健康有益...
2020-11-15