高雄六合夜市推薦》盤點12家人氣美食!木瓜牛奶、海產粥、鱔魚麵必吃

盤點12家六合夜市老字號美食。 圖/IG@enjoy_0eat

盤點12家六合夜市老字號美食。 圖/IG@enjoy_0eat

六合夜市 興起於1950年代初期,是高雄 歷史悠久、最具代表性的夜市。每到夜晚,車水馬龍的六合路就搖身變成行人徒步的美食天堂。熱鬧的市集、各種港都特產、多樣化的小吃,還有老字號美食店家,以及創新的異國美食,讓六合夜市成功變成國際級的觀光 夜市,吸引各國觀光客慕名而來。加上離美麗島捷運站步行只要五分鐘,附近又有許多青年旅館,交通與住宿都很便利,到高雄遊玩的朋友也會選擇來此,記得先做好筆記,讓我們一起尋訪經典美食,驚艷你的味蕾吧!

六合夜市美食 必吃推薦

鄭老牌木瓜牛奶

六合夜市人氣超高的「鄭老牌木瓜牛奶」,位於六合夜市入口處十分顯眼,客人總是絡繹不絕,許多名人推薦必喝!多達25種的新鮮果汁、牛奶,任君挑選。招牌木瓜牛奶,真材實料、新鮮現榨,濃郁香甜,口感十分滑順,如果喜歡原汁原味,可以選擇不加糖更清爽!還有充滿南部特色的薑汁番茄切盤,風味獨特值得一試。

鄭老牌木瓜牛奶。 圖/IG@ya_0216

鄭老牌木瓜牛奶。 圖/IG@ya_0216

鄭老牌木瓜牛奶。 圖/IG@ya_0216

鄭老牌木瓜牛奶。 圖/IG@ya_0216

地 址:高雄市新興區六合二路1號
電 話:07-286-3074
營業時間:17:00-02:00

楊記老牌肉圓割包

「楊記老牌肉圓割包」,在地飄香超過40年,價格親民、用料實在。肉圓用蒸煮的方式,外皮Q嫩彈牙,內餡用扎實的後腿肉塊,淋上蒜蓉口味的醬汁,簡單的做法卻有豐富的味道,再配上一碗招牌的四神湯,更是絕妙組合。麵香白嫩的割包,夾入肥瘦比例剛好的三層肉、酸菜,再撒上滿滿的花生粉,口感稍稍偏甜。

楊記老牌肉圓割包。 圖/IG@eat_drink_witha

楊記老牌肉圓割包。 圖/IG@eat_drink_witha

楊記老牌肉圓割包。 圖/IG@eat_drink_witha

楊記老牌肉圓割包。 圖/IG@eat_drink_witha

地 址:高雄市新興區六合二路57號
電 話:07-285-2593
營業時間:18:30–01:00

方記手工水餃

現擀現包的50年老店「方記手工水餃」,內餡是豬肉與新鮮韭黃調製而成,搭配上手工現擀水餃皮,入口就嚐到豬肉柔嫩多汁及韭黃鮮甜。水餃皮口感Q彈,每顆水餃個頭不大,一口一顆剛好,不用沾醬就很好吃!若是偏好重口味的人,加上店家提供的生蒜加辣椒,風味更上一層,若是吃不過癮還可外帶生水餃喔~

方記手工水餃。 圖/IG@amy80309

方記手工水餃。 圖/IG@amy80309

方記手工水餃。 圖/IG@amy80309

方記手工水餃。 圖/IG@amy80309

地 址:高雄市新興區六合二路23號
電 話:0936-423-850
時間資訊:17:30-02:00
營業時間: 方記手工水餃FB

烤肉之家

眾多在地人、網友大推的「烤肉之家」,可算是六合夜市的招牌店家。串烤選用新鮮食材,種類非常多,價格也相當合理!店家使用大火炭烤,鎖住肉汁、再刷上獨家略帶鹹甜秘製醬料,每口都能品嚐到食材的鮮甜與炭火的焦香氣。必點烤黑輪、茭白筍、烤雞腿、牛肉串,雖然要等待20-30分鐘但絕對值得!

烤肉之家。 圖/IG@ ya_0216

烤肉之家。 圖/IG@ ya_0216

烤肉之家。 圖/IG@ ya_0216

烤肉之家。 圖/IG@ ya_0216

地 址:高雄市新興區六合二路40號
電 話:0953-135-182/07-222-9786
營業時間:17:00-02:30

王牌傳統豆花

祖傳三代的「王牌傳統豆花」,是在地人從小吃到大的古早味。這裡的豆花不添加防腐劑,使用加拿大進口非基改黃豆製成,入口即化的綿密豆花能聞到濃濃的豆香!另外還有圓仔湯、花生湯、綠豆薏仁湯等,最特別的是外面很少看到的古早飲料地骨露,是用枸杞樹根熬煮的,喝起來有點類似青草茶,夏天來一杯非常消暑。

王牌傳統豆花。 圖/IG@ feieatwutalk

王牌傳統豆花。 圖/IG@ feieatwutalk

王牌傳統豆花。 圖/IG@ feieatwutalk

王牌傳統豆花。 圖/IG@ feieatwutalk

地 址:高雄市前金區六合二路89號
電 話:0908-089-061
營業時間:18:00–04:00

莊記海產粥

號稱五星級的「莊記海產粥」是超過 40 年不變的好味道。招牌海產粥,料多實在,加入北極甜蝦、蛤蠣、蚵仔、蟹腿、透抽、花枝、魚片等,湯頭鮮美,吃得出食材的新鮮度。超澎派的份量,就算兩個人吃也不成問題,價格還只要百元初頭。還有老饕必點的「鹽蒸蝦」,帶點蒜頭跟胡椒的辣度,重口味讓人越吃越上癮!

莊記海產粥。 圖/IG@amy80309

莊記海產粥。 圖/IG@amy80309

地 址:高雄市新興區六合二路94號
電 話:0929-974-561
營業時間:17:30–03:30(週一公休)

和及鳥蛋蝦球

「和及鳥蛋蝦球 」是鳥蛋的豪華升級版!將一整隻完整蝦子、半熟柔滑鵪鶉蛋與酸甜爽口的鳳梨結合,煎至表皮金黃香酥,淋上美乃滋再灑上海苔粉與胡椒鹽,有點像鳳梨蝦球的口感,卻又蹦發出乎意料的美味。非常好吃唰嘴,讓人一口接一口完全停不下來。

和及鳥蛋蝦球。 圖/IG@ lai_yi_yi

和及鳥蛋蝦球。 圖/IG@ lai_yi_yi

和及鳥蛋蝦球。 圖/IG@66_kelly_life

和及鳥蛋蝦球。 圖/IG@66_kelly_life

地 址:高雄市新興區六合二路43號
電 話:0928-045-373
營業時間:17:00–00:00

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盛奕大腸包小腸

致力於創新精神的「盛奕大腸包小腸」,自製香腸使用台灣優質豬肉,獨家研發出五種不同口味的糯米腸。特別是具有養生概念的紫糯米腸,富含抗氧化功能的花青素,讓顧客吃的美味更兼顧健康。盛奕獨特的醬汁,大膽結合黃芥末醬與傳統醬油膏,出乎意料的美味,再加點鹹辣不嗆的自製辣醬,只能說風味真是絕了。

盛奕大腸包小腸。 圖/IG@enjoy_0eat

盛奕大腸包小腸。 圖/IG@enjoy_0eat

盛奕大腸包小腸。 圖/IG@enjoy_0eat

盛奕大腸包小腸。 圖/IG@enjoy_0eat

地 址:高雄市新興區六合二路73號
電 話:0919-379-360
營業時間:17:15–02:00(週二公休)
詳細資訊: 盛奕大腸包小腸FB

川老頭鍋貼與蒸餃

「川老頭鍋貼與蒸餃」皮薄餡多、個頭超大的鍋貼,一直是網友們讚不絕口的美味。這裡的鍋貼都煎到外皮酥酥脆脆,內餡柔嫩爆汁不乾柴,蝦仁鍋貼更是每一顆都可以咀嚼到新鮮蝦仁,不沾醬就很夠味,若搭配特製辣椒醬更是讓人大呼過癮。菜單上還有蒸餃、麵食、湯品、豆漿,都是值得一試的美味。

川老頭鍋貼與蒸餃。 圖/IG@goodtoeatttttt

川老頭鍋貼與蒸餃。 圖/IG@goodtoeatttttt

川老頭鍋貼與蒸餃。 圖/IG@goodtoeatttttt

川老頭鍋貼與蒸餃。 圖/IG@goodtoeatttttt

地 址:高雄市新興區六合一路179號
電 話: 07-285-8883
營業時間:10:00–21:30
詳細資訊: 川老頭 鍋貼與蒸餃FB

鱔魚姊鱔魚麵

俗擱大碗的「鱔魚姊鱔魚麵」,鱔魚都是當日下午現宰,魚肉新鮮富膠質、養顏美容,加上自製的意麵一起拌炒,端上桌香氣四溢。鱔魚吃起來鮮甜Q彈,靈魂湯汁滿滿吸附在麵條上,但麵體仍保有嚼勁,而且份量驚人,口感和味道都非常好,是讓人回味無窮的鱔魚意麵。

鱔魚姊鱔魚麵。 圖/IG@foodiequeen0124

鱔魚姊鱔魚麵。 圖/IG@foodiequeen0124

鱔魚姊鱔魚麵。 圖/IG@foodiequeen0124

鱔魚姊鱔魚麵。 圖/IG@foodiequeen0124

地 址:高雄市新興區六合二路16號
電 話:07-286-0010
營業時間:17:30-00:00(週四公休)

六合張排骨酥湯

「六合張排骨酥湯」也是必吃經典美食之一,炸過的排骨酥放入小甕中燉煮,湯頭濃郁但卻不膩,帶著一點淡淡的中藥味,微微酥脆口感的排骨酥,放進嘴裡輕輕一咬就能骨肉分離。大推的還有芋頭排骨酥湯,芋頭綿密鬆軟,吃起來比原味更甘甜,可以搭配一碗淋上特製肉燥醬的乾麵,真是太滿足了。

六合張排骨酥湯。 圖/IG@happy2023619

六合張排骨酥湯。 圖/IG@happy2023619

六合張排骨酥湯。 圖/IG@happy2023619

六合張排骨酥湯。 圖/IG@happy2023619

地 址:高雄市新興區六合二路25號
電 話:0910-862-373
營業時間:17:00-02:30

光頭老闆鐵板炒飯、土魠魚羹

「光頭老闆鐵板炒飯、土魠魚羹」,CP值超高,獲得網友一致好評。配料只有簡單的肉絲、蛋跟蔥花,大火快炒提出蛋香味,米飯粒粒分明不油膩,加入醬油更散發出迷人的鍋氣,讓人吃完還想再來一份!土魠魚羹湯頭香濃,加入筍絲、蛋花、以及柴魚提味,加上炸得金黃的土魠魚酥,鮮甜的味道讓人瞬間胃口大開!

光頭老闆鐵板炒飯、土魠魚羹。 圖/IG@juju.eat

光頭老闆鐵板炒飯、土魠魚羹。 圖/IG@juju.eat

光頭老闆鐵板炒飯、土魠魚羹。 圖/IG@juju.eat

光頭老闆鐵板炒飯、土魠魚羹。 圖/IG@juju.eat

光頭老闆鐵板炒飯、土魠魚羹。 圖/IG@juju.eat

光頭老闆鐵板炒飯、土魠魚羹。 圖/IG@juju.eat

地 址:高雄市新興區六合二路61號
電 話:0932-822-431
營業時間:17:00-02:00
詳細資訊: 六合夜市-土魠魚羹-光頭老闆 FB

本文轉載自《ReadyGo》,原文為:高雄夜市|快收藏老饕們口袋名單!盤點12家六合夜市老字號美食

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