冰箱管理
影音／【食安迷思】食物放涼才可以放進冰箱？營養師警告：細菌長超多！
你習慣「食物放涼才放進冰箱」嗎？營養師警告，這樣其實很危險！李婉萍營養師解釋到，食物在放涼的過程會進入「食物危險溫度帶」，此時細菌會開始大...
2022-10-27
影音／破解冰箱收納常見5QA！選對收納盒，分層分格取用超方便
現代人注重飲食健康，越來越多人開始自己下廚，食物保管也格外重要，本集影音由《居家整聊室》整聊師和大家分享：使用「對的收納盒」，進行冰箱分層...
2022-09-07
經典必學！13個廚房收納技巧，第10招最推薦
如果坐時光機回到20年前，到了還需要收納唱片、錄音帶、底片的年代，當時的收納技巧和現今有何不同？居家生活Youtube頻道蛙家waja發布...
2022-08-24
停電免再擔心冰箱食物！譚敦慈：記住5原則不開冰箱、保存期要減半
3月3日上午全台大跳電，影響約549萬戶，至當日中午12時還有3成尚未復電。氣溫正好開始回暖，冰箱裡的食物該怎麼辦？長年耕耘食安教育的林口...
2022-03-07
「冰箱塞越滿、你越窮」無毒達人譚敦慈3招大掃除
迎新年，除舊佈新大掃除必不可少，受到疫情持續蔓延，今年講究整齊乾淨，更強調有效消毒殺菌。無毒生活專家譚敦慈特別傳授，從臥室、廚房、浴室等不...
2022-01-14
冰箱越滿的人越貧窮？譚敦慈的超強冰箱收納術
食物不是冰到冰箱就沒事，必須正確使用，才能確保食物延長保存期限、不產生毒素或成為汙染源。全民最信賴的安心指標──譚敦慈老師，在本篇中來教教...
2021-11-16
不是沒煮完就是占空間？達人親授食材採買「三法則」！
夏日炎炎，加上疫情反覆，許多人都減少外出採買的頻率。如此一來，做好計畫性消費、有效率地一次購足，就是一門必修課了。我們整理了料理達人、資深...
2021-08-13
最強冰箱收納術！4個訣竅大量採購蔬果也不怕
疫情三級警報逾一個月，減少外出為防疫最高準則，民眾一次採買大量食物已成防疫日常。此時若家中冰箱一團亂，恐怕便無多餘空間儲存食物，《設計家》...
2021-06-27
「耐存食材」有這些！ 疫情時代的優先選擇
國泰健康管理營養師施瑞雯表示，其實一週只要採買一次就夠了，無論是出外、在安全防疫的守則下採買，或是外送蔬菜，都可以按照「久放守則」，讓蔬果...
2021-06-18
食物放涼才能冰？冷凍庫的東西不會壞？防疫採買破解「食物保存」5大迷思！
本土疫情持續擴大，全國目前都已進入三級防疫的狀態，為了降低出門外食、採買與外界接觸的頻率，賣場、超市的民生用品以及乾糧已被民眾搶購一空，家...
2021-06-15