影音／【食安迷思】食物放涼才可以放進冰箱？營養師警告：細菌長超多！

你習慣「食物放涼才放進冰箱」嗎？營養師 警告，這樣其實很危險！

李婉萍 營養師解釋到，食物在放涼的過程會進入「食物危險溫度帶」，此時細菌 會開始大量滋長，等放入冰箱時「細菌只是長得慢一點」！

而大多數人會等食物放涼才放進冰箱，是因為擔心食物與冰箱的溫度相差太大，會使冰箱壞掉。對此，營養師也分享冰箱管理 的原則，就是「冰箱不可以放滿」。

趕快改掉「食物放涼才放進冰箱」的習慣及觀念，避免將細菌吃下肚哦！

各段重點

00:00 食物可以放涼再放冰箱嗎？
01:31 熱食就放冰箱會怎麼樣？
02:02 食物保存&冰箱管理小提醒

本文經授權轉載自《李婉萍營養師》頻道，原文：你知道嗎？食物其實不能放涼才放冰箱喔！