【給橘世代的10大好書04】快手上菜變身料理達人,吃出美味健康

親愛的橘世代:

我們是電子書城「udn讀書吧」。疫情三級警戒的這段期間,掀起了居家自煮風潮,許多料理新手也初試啼聲,加入了自煮的行列。由於現在載具的方便性,電子書的瀏覽的方式很適合作為烹飪時的輔助工具,將手機或平板掛在碗槽上,就可以輕鬆閱讀、按照步驟料理,因此讓食譜在電子書上的應用更普及了。

今天特別介紹兩本,非常適合在家下廚時閱讀的料理工具書,提供橘世代變換菜色的靈感,煮出美味的佳餚,吃得健康又安心。

1週有感!最強個人藥膳鍋

提供/udn讀書吧

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台灣人非常喜歡吃火鍋,一來是因為能吃到多種食材均衡營養;二來是因為方便料理,對於工作、家事繁忙,或是不善廚藝的人可說是便利又省事。只要煮一個火鍋,把食材通通丟進去,開伙就可以享受美好的一餐。

於是我們推薦的這本書,無論是個人料理或是多人家庭,都能參考使用的鍋物食譜。作者是日本知名糖尿病、減重門診、漢方治療醫生「工藤孝文」與知名料理研究家「浜內千波」,兩人共同設計的藥膳鍋,書中每一道鍋物都有其食療功效,其對應的營養素可以改善三高、肥胖、代謝差、容易疲倦等問題。

而書中所指的藥膳,並非是需要去中藥房才能買到的藥材,而是使用超商、超市就能買到的蔬菜、水果和香料來做料理,例如:生薑、洋蔥、番茄、芝麻、黃豆等,運用生活中唾手可得的食材組合成營養的鍋物,特別適合於疫情期間,想調整體質、增進健康的橘世代,推薦給你們,吃出健康好體質!

內容簡介:什麼?吃鍋喝湯也不怕胖?!專為忙到身心俱疲的現代人設計,日本名醫與料理研究家─30kg零失敗不復胖的飲食提案,蛋白質與蔬菜滿滿、5~10分上菜、把湯喝光也沒罪惡感,讓你再忙也能吃好吃滿!

日本知名糖尿病、減重、漢方診療的工藤孝文醫生,在發現越來越多患者都有體重過重問題後,便按照自己的飲食原則,與料理研究家浜內千波設計出了營養均衡的美味藥膳鍋,成功讓許多患者重新找回健康與自信,整個人從內到外煥然一新。

冷便 當聖經:72個愛心餐盒╳300道百搭主副菜

提供/udn讀書吧

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推薦給橘世代的第二本食譜書,是最近熱銷的《冷便當聖經》。冷便當指的是不用蒸、不用加熱的便當,其方便性對於想為小孩準備健康便當的媽媽,或是不想外食、又不方便加熱便當的上班族非常實用。

本書由12個便當高手來分享自己的私房料理,有別於一般單一作者的食譜書,每道料理都有自家的故事、特別的滋味。菜色包羅萬,有日式冷便當、台式便當、節慶便當、造型便當、野餐便當...等,樣式多變,難易都有,72個不重複的菜色,也是居家烹飪的靈感參考。

書中除了料理步驟,還有個很大的賣點,教你如何運用擺盤讓菜色成品做出變化,擺盤有種神奇魔力,加入小小心思,可以讓菜色更加挑動味蕾,充滿驚喜、提升食慾,推薦給橘世代,在家烹飪的同時,也能提升飲食樂趣!

內容簡介:1、2、3,OPEN!我最期待每天便當蓋被打開的那一刻,吃便當的人會帶著怎樣的心情?即使是冷便當也充滿著暖暖的愛意!這是一本有別於其他食譜的便當書,你可曾想過最初準備便當的心意?看便當故事、學做美味菜餚,是最浪漫的情懷!手把手教學,主菜、副菜的完美配置,無論本身是外食族,或家中有只肯吃自家料理的家人,這本食譜的規格,都可以滿足你的需求!

本書是Facebook最大型的冷便當社團特別精心挑選12個便當高手,將心血與技巧結集成冊,分享給許多尚未或已經開始帶便當的人們,讓大家也願意試著挑戰動手做出屬於自家的好滋味,更希望她們一則則初心故事也能喚起大家對料理最原始的感動。

「udn讀書吧」很開心能擔任本週的橘隊長,我們特別精選10大好書並推出優惠折扣碼,(加入按讚橘世代粉絲專頁!私訊小編:「享受閱讀」,即可獲得優惠折扣碼哦!活動截止日至2021/7/30),希望能帶領你們進入電子書的世界,嘗試毫無拘束的自在暢讀,「享受閱讀的美好境界」。

【udn讀書吧】精選適合橘世代的5大主題、10大必讀好書,希望帶領讀者進入電子書的世界,嘗試毫無拘束的自在暢讀,「享受閱讀的美好境界」。

日期主題
7/5(一)udn讀書吧:享受閱讀的美好境界
7/6(二)【給橘世代的10大好書01】想存退休金的必學存股寶典
7/7(三)【給橘世代的10大好書02】看病時老說不清楚病徵?不可不學的診間話
7/8(四)【給橘世代的10大好書03】過好生活先懂斷捨離,適合45+解憂整理術
7/9(五)【給橘世代的10大好書04】快手上菜變身料理達人,吃出美味健康
7/10(六)【給橘世代的10大好書05】生命不能重來也要閱讀人生百態

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