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蠟瓶糖是什麼？可以吃嗎？營養師解析7大成分最危險的是「這項」
抖音上很多吃播博主大推的「蠟瓶糖」、「蠟皮糖」，近日在台灣網站上竟然也能買到，同時有不少家長上網留言，說已經有孩子帶去學校分食了。這款外型鮮艷美麗的糖果，成分究竟是什麼？蠟真的能吃嗎？不要吞下肚就沒事？看看《好食課》營養師解析。...
近一半台灣人大缺碘！會有哪些症狀？如何透過飲食補充碘？一文看懂
1970年代，台灣民眾普遍都有碘缺乏與甲狀腺腫大問題，因此政府實行碘鹽強化政策，由當時國營鹽品公司在食鹽中加入碘酸鉀後，透過穩定的食鹽攝取量幫助補碘，大幅度有效減少甲狀腺腫大狀況。...
M痘是什麼疾病？常見症狀、預防方式、感染途徑一次看
近期國際間M痘疫情再起！國外甚至有變種M痘的案例，目前我國上週有增加一例本土M痘個案，雖然並非變種病毒，但如果不提高警覺，疫情有可能會趁虛而入！ 到底M痘是什麼？如何傳染？有什麼症狀？該怎麼預防？就讓好食課用懶人包速速告訴你！...
夏天身體濕氣重、變月亮臉？營養師教你避開「4種飲食」消水腫
天氣已經夠悶熱，體內水排不出去，不僅渾身不對勁，臉還可能變月亮臉，到底水腫時有哪些不可吃的食材，就讓好食課 Angela 施沐恩 營養師一次告訴你！...
燕麥減肥有效嗎？營養師建議「這樣吃」事半功倍 附14天不挨餓菜單
燕麥是許多人會選擇的早餐，燕麥富含膳食纖維的特性，國外也流行用隔夜燕麥製作減肥餐！這次，好食課營養師設計14天低熱量燕麥減肥菜單，讓你輕鬆減肥、享瘦超簡單！...
口渴才喝水？每天要喝多少水？一張圖看出你該補充水分了！
夏天流汗多，更要注意水喝夠不夠！人體體液只要減少大於2%，就會被定義為「脫水」，所以千萬不要等到自己覺得口乾舌燥，快中暑才補水！今天就由好食課 Oliver楊哲雄 營養師 來教大家由「尿液」判斷水喝夠不夠吧！...
夏天特別愛睏？營養師授「五多三少」秘訣擺脫夏日疲勞症候群
一到夏日，頭就容易昏昏沈沈，嗜睡、疲倦一一找上門來，到底要怎麼做才能擊退夏日疲勞，好食課 Titan 林世航 營養師教你五多三少原則，幫你維持夏天元氣！...
剩菜放涼再冰＝讓食物暴露在「危險溫度帶」！2秘訣避免食物中毒
飯菜吃不完，又不想浪費食物，很多人會把先把剩飯剩菜放一旁，等到涼一點再放進冰箱。但是夏天氣溫高，讓熱食暴露在「危險溫度帶」反而增加食物中毒的危機！究竟該如何保存、避免吃了傷健康？《好食課》來說明。...
矽膠遇熱會有毒？如何挑選、使用矽膠產品最安全？懶人包詳解
媽媽常為了副食品煩惱，而製備與儲存的容器也十分讓人煩心，許多媽媽都常選擇矽膠，但仍然有著「矽膠耐熱嗎」、「矽膠有毒嗎」的迷思！到底矽膠可不可以安全使用，真的有如說明般的耐熱？會不會有塑化劑呢？這次好食課專欄一次解析讓你知道！...
吃素如何補充蛋白質？營養師建議：這種豆類最適合！
每年4月22日是世界地球日，除了隨手關燈、減少塑膠袋使用外，不少人也會選擇吃素來愛地球！今天就讓好食課Christina 楊婷貽 營養師 教你吃素要如何補足一天的蛋白質！...
腎臟病怎麼吃？洗腎前後要注意哪些事？常見QA一次看
在所有疾病類別中，腎臟病尤其需要注意飲食控制，若一不小心就可能讓腎臟狀況惡化，因此在這篇專欄中，營養師將分享腎病的飲食原則，如：為什麼要低蛋白飲食、要如何挑選營養品等，並破解常見的腎病飲食迷思，讓腎友與家人更好依循。...
嘴巴破洞全因火氣大？營養師教你「8招聰明吃」加速癒合
熬夜、壓力大、免疫低下都可能導致嘴唇乾裂、嘴破，想正常吃個東西或是做事都很難忽視其存在！如果想快快好，除了可塗點藥膏外，好食課 Anna 李宜樺營養師今天也分享給你8個幫助傷口加速癒合的重點！...
換季痘痘長不停？中醫陪你戰痘！舒緩爆痘、保養祕訣一次看
近期正值換季時節，天氣、氣溫變化大，讓肌膚容易缺水缺油，加上空氣污染、長時間佩戴口罩，平常不長痘的民眾，肌膚也開始陷入危機！...
清明節吃潤餅、草仔粿＝高油高熱量！3重點享用應景美食不發胖
在台灣重要的節日中總會有代表性的食物，除了保留了傳統的中華文化，也能吃到小時候那純樸的味道！例如，中秋月餅和柚子、端午粽子等，而說到清明節大家肯定都想到了潤餅！除此之外，清明節還會吃什麼呢？這些傳統食物熱量高嗎？...
營養師授6招預防食物中毒！清明兒童連假勤洗手、買潤餅注意這些事
清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂，憂傷歸憂傷，但可千萬不要在大好連假因鬧肚子而憂傷啊！好食課 Lexie 張宜臻 營養師 整理6大食品安全重點，讓你這個連假人安心安肚子也安！...
保鮮膜微波食物安全嗎？溶出塑化劑？4種保鮮膜成分、耐熱溫度全解析
保鮮膜是生活中非常容易碰到的食品包材，舉凡家裡吃不完的飯菜用保鮮膜包起冷藏，到便當店用保鮮膜覆蓋在湯盅上放去蒸籠蒸，大家也一直在討論到底保鮮膜有沒有塑化劑？耐熱度是多少？可不可以微波？好食課幫大家整理了市面上最常見到的四種保鮮膜材質，讓大家一次能了解保鮮膜該怎麼選，怎麼用！...
櫻花季降臨！盤點12款7-11櫻花美食熱量：第一名將近500大卡
春天是櫻花盛開的季節，不只適合外出賞櫻，連便利超商龍頭7-11也順勢推出櫻花季的應景食品，讓更多人到超商就能享受粉嫩氣息，吃在嘴裡繽紛在心裡。但是這些食品的熱量高不高？好食課來揭曉熱量清單，外食族、賞花族一定要收藏。...
春天是養肝明目好時期！中醫師提醒3大養生關鍵，吃這類食物是重點
春臨大地，春季對於中醫來說，與五臟的肝相對應，是養肝的主要好時節，而肝開竅於目！因此要養好肝，勢必也要先顧好眼睛！此次好食課邀請到 中醫師 呂桓毅 來跟我們分享養肝+目的3大妙招！帶大家於新的一年即有好的開始！...
低脂牛奶比較健康？保久乳不如鮮奶營養？4大乳品迷思一次解答
你還在挑牛奶喝嗎？乳品迷思大集合，常聽營養師說早晚一杯奶，但選低脂奶？保久乳？全脂奶有差嗎？此次好食課邀請到營養麵包（呂孟凡營養師）破解4大乳品迷思給你聽！...
元宵、湯圓差別在哪？原來是做法差很大！餡料口感也有差異
你知道冬至吃的湯圓，跟元宵節吃的元宵差在哪嗎？好食課Christina楊婷貽營養師一張圖教你辨別！原來有這些差異。...
