釋迦 果實外形酷似佛陀頭得名，維他命C 含量僅次於芭樂 甚至比檸檬高出2.9倍!!
大目釋迦與鳳梨釋迦 不同的外觀與營養
吃起來也不太一樣 你更愛哪一種呢？
奉上釋迦營養比一比
大目釋迦
外觀呈圓形 小時候外型像荔枝 所以又名「番荔枝」
營養價值非常高 尤其維他命C含量最為豐富
口感綿密軟嫩香甜 成熟後用手輕撥開即可享用！
鳳梨釋迦
外觀通常呈現尖長型
鳳梨釋迦其實跟鳳梨並沒有關係
而是有著獨特的人工授粉法、味道甜中帶微微的酸
就像鳳梨一樣有著酸酸甜甜的風味 才被稱作鳳梨釋迦
果肉紮實 吃起來QQ的 用刀子去皮就可以切塊享用
釋迦雖然糖分較高 但是營養價值很豐富
只要注意攝取量 也是能吃得營養又健康哦!
趕緊來看看它有什麼營養價值吧
編輯推薦》釋迦現在吃正得時！怎麼挑其實看表皮就知道：https://reurl.cc/6j0Vl5
維生素B群
能維持皮膚黏膜健康、幫助組織修復
也能促進身體代謝力、維持良好情緒、保持好心情
葉酸
鳳梨釋迦中的葉酸豐富
是孕婦必要營養之一 建議孕媽咪可以適量攝取
幫助胎兒神經發展
膳食纖維
釋迦含有豐富的膳食纖維
能幫助腸道順暢 解決卡卡問題
礦物質鉀
釋迦含豐富的礦物質鉀 可以幫助調節血壓、降低心血管疾病
只是腎臟病患者要特別注意攝取量 以免攝取過多的鉀
這麼多好處～重點就在於「怎麼吃」 建議：
一般正常人 一天可以吃一顆
•糖尿病、控制糖分的人 選鳳梨釋迦 可以切塊冰冰箱分次吃
•一次吃1/4顆 一天可以吃到半顆
當季新鮮的釋迦 軟綿綿好美味
還能幫助提高保護力 一起支持當季水果 吧！
本文轉載自《高敏敏 營養師 FB粉絲團》，原文為：釋迦果實外形酷似佛陀頭得名
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