鹹水雞熱量陷阱！怎麼吃不發胖？選對食材少負擔幫助排便

外食想減肥均衡只能一直吃自助餐？

怕胖、怕不健康，宵夜都不能吃好難受

吃膩自助餐、想吃宵夜 建議「鹹水雞 」

口味清爽，天熱吃更適合

食材選擇豐富，可以均衡

婉萍營養師 點鹹水雞有3大原則：均衡、蛋白質 、纖維

想用鹹水雞來控制熱量 怎麼算？

蔬菜 類本身熱量就比較低 先以肉類及豆製品、澱粉製品的熱量來比

再來看蔬菜區的纖維量 來選「低熱量」、「高纖維」的食材

以下列出常見鹹水雞食材1份的熱量給大家參考

肉類熱量居然不是最高？常見鹹水雞食材1份熱量比一比！

•100g雞腿：157卡（蛋白質18.5g）
•142g雞胸：151卡（蛋白質33.7g）
•80g雞肝：89卡（蛋白質15g）
•35g雞翅：79卡（蛋白質6.3g）
•25g雞心：48卡（蛋白質3.3g）
•50g雞胗：45卡（蛋白質8.3g）
•140g豆干：225卡（蛋白質24.4g）
•80g豆皮：167卡（蛋白質20.2g）
•75g百頁豆腐：147卡（蛋白質10.1g）
•130g豬血糕：252卡（碳水49.1mg）
•40g馬鈴薯：31卡（碳水6.3mg）

如何吃飽飯後排便又順暢？鹹水雞蔬菜1份纖維量比一比！

•80g木耳：30卡（纖維量5.9g）
•130g筍片：22卡（纖維量3.1g）
•70g香菇：27卡（纖維量2.7g）
•110g花椰菜：25卡（纖維量2.2g）
•75g筊白筍：15卡（纖維量1.6g）
•60g玉米筍：19卡（纖維量1.6g）
•100g小黃瓜：13卡（纖維量1.3g）
•110g白蘿蔔：18卡（纖維量1.2g）
•55g水蓮：9卡（纖維量1g）
•50g四季豆：14卡（纖維量0.9g）
•40g金針菇：15卡（纖維量0.9g）
•70g高麗菜：16卡（纖維量0.8g）

編輯推薦》9種含餡食物熱量排行榜！營養師點名這款「爆油量」奪冠：別當正餐吃：https://reurl.cc/pvjVgx

「這些」地雷在鹹水雞居然可以吃？

營養師一般會把百頁豆腐列為不能吃的黑名單

但其實百頁豆腐在鹹水雞的份量裡不多

一份百頁熱量並非最高

所以喜歡吃百頁的朋友可以淺嚐即止

而豬血糕雖是加工品

但因為含有鐵質，偶爾點來吃可以幫補血

適時放寬不用那麼嚴格

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大家會很好奇營養師怎麼吃鹹水雞？

增肌減脂怎麼吃鹹水雞？糖友餐？預防貧血餐？

這次先公開食材們的熱量和纖維量

下次再來整理鹹水雞各族群怎麼吃的搭配餐

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本文轉載自《李婉萍 營養師》，原文為：怎麼吃最瘦又排便順暢？鹽水雞熱量纖維比一比！

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李婉萍營養師

有多年臨床及講課經驗，是三個孩子的媽。 擅長分享以營養原則為底，在不同狀況下「具體怎麼吃」。 有感於台灣好食物多卻缺推廣，因此正大力推廣食農教育中。