1分鐘學料理／降三高食譜 鱸魚精芙蓉蛋

你是否為三高 的高風險族群呢？工作壓力大、常外食、少運動，當心代謝症候群文明病纏身！

「三高」即指高血糖、高血脂、高血壓這三種身體的症狀，是引發腦血管和心臟血管疾病的重要原因，平時不容易出現症狀，但若一旦發病，對生命會造成極大的威脅，是潛在的健康危機。

而三高大多是吃出來的！不健康的飲食習慣，過度攝取如：高脂肪、高鹽分、高糖分食物，再加上高溫烹煮，使身體產生「糖化現象」，這是體內多餘的糖與蛋白質結合後，所產生的生理反應。

由專業營養師和五星主廚合作研發的「鱸魚精芙蓉蛋」減糖料理，使用蒸煮方式烹調，水分多，溫度不超過100度，既能保存更多營養素，又能保留食材風味。透過調整飲食習慣，建立正確觀念，掌握烹調方式，幫助打造健康好體質。

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