所有文章

罐頭到底有沒有添加「防腐劑」?沒開封要放冰箱?營養師一次解答

近年來不少人會選擇以罐頭來祭拜好兄弟,不僅方便還不用擔心食物會壞掉的問題!不過以前常聽說罐頭沒營養且還有防腐劑,不宜多吃,這是真的嗎?今天就由 好食課的楊婷貽營養師 為您解密吧!

2023-09-25

黃豆功效有哪些?不只預防骨質疏鬆、心血管疾病...還能減碳愛地球!黃豆必知5大冷知識

說到蔬食,不少人第一時間便會聯想到「素食」,過往民眾改吃蔬食普遍是因宗教關係,但近幾年因應全球暖化及疫情,健康意識與環保永續觀念逐步提升,也讓蔬食飲食文化崛起!

2023-09-22

雞肉會打生長激素?導致性早熟?常見的雞肉5大迷思一次破解!

好食課營養師發現網路上還是有許多消費者對於肉品有著許多迷思,像是生長激素、抗生素等問題,這次好食課整理了常見的5個雞肉迷思,一次破解給大家知道!

2023-09-20

運動抽筋能預防?吃香蕉、喝運動飲料有用嗎?分析「這些食物」最有效!

運動時抽筋,不僅不舒服,也會阻斷預計的運動強度與時間,而在預防抽筋方面,除了熱身以外,最重要的就是營養補給!尤其,肌肉的收縮、放鬆與電解質有關,所以許多人會想要補充香蕉、運動飲料幫助預防抽筋,就由營養師來解析是否有用!

2023-09-19

紅殼比白殼蛋營養?一天只能吃一顆蛋?營養師來解惑

在超市買蛋的時候,看到紅殼雞蛋、白殼雞蛋,你曾經左右手各拿一盒比對,猶豫要買哪一個嗎?是不是紅色的蛋比較營養,所以才比較貴,或是煮起來會比較香?

2023-09-18

一不舒服就補充維生素?切記維生素與藥不同時吃,8種交互作用帶你看!

想提神吃B群、快感冒吃維生素C跟D,你身邊也有保健食品常掛身邊的朋友嗎?尤其是維生素類的保健食品,更是成為不少想養生或追求健康的人的首選,但如果又有同時吃藥,可別以為維生素+藥物會讓身體變更好喔!好食課此次邀請到 微笑藥師Phar.Smile 廖偉呈 藥師與 張宜臻 Lexie 營養師聯手合作,一同整理維生素與藥物的交互作用表給大家參考參考!

2023-09-17

嗯嗯不順,腸胃卡關?便便檢測表大公開,營養師授「應便飲食」對策!

工作卡卡已經很不開心了,腸胃也卡卡就更難受了,但不同類型的大便的飲食方針可是大大不同喔!快來跟好食課 楊哲雄Oliver 營養師一同看看你的便便屬於哪一類型?又該如何對症下藥!

2023-09-15

一天需要補充多少蛋白質?不只吃肉補蛋白,「9種食物」也能補充蛋白質!

夏天就想吃些清爽的,除了雞蛋、雞胸肉外,植物性食物也很多是富含蛋白質的喔!就讓好食課Christina 楊婷貽 營養師 解析給你聽,一天到底要吃多少蛋白質,以及要怎麼吃這些植物蛋白來補蛋白!

2023-09-15

一天要吃多少鈣質?不只喝牛奶補鈣!長輩補鈣吃「9食物」跌倒不怕骨折

青少年想長高、長者想避免跌倒骨折風險,不論是哪一個,補鈣都很重要!但除了常聽的牛奶補鈣外,還有什麼東西能補鈣,就讓好食課Christina 楊婷貽 營養師 解析給你聽,一天到底要吃多少鈣,以及哪些食物富含鈣質!

2023-09-14

康普茶是什麼?能減肥?作法、成分、功效懶人包一次看!

康普茶是風行歐美的流行飲品,許多明星偶像都為它著迷,究竟它迷人之處在哪呢? 這次以懶人包的形式講解康普茶的起源、成分、對人體的好處等給大家聽,讓營養師帶你一窺康普茶的風采吧!

2023-09-10