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冬天吃草莓正對時!譚敦慈授5步驟徹底清洗 不傷口感安心吃

台灣草莓生產季節為每年12月到隔年的4月中旬,無毒教母譚敦慈特別在臉書分享草莓清洗方式,在不影響草莓的口感下,把草莓洗乾淨。 圖/本報資料照片
台灣草莓生產季節為每年12月到隔年的4月中旬,無毒教母譚敦慈特別在臉書分享草莓清洗方式,在不影響草莓的口感下,把草莓洗乾淨。 圖/本報資料照片

台灣草莓 生產季節為每年12月到隔年的4月中旬,尤其是農曆年過後更是草莓盛產之時,草莓香甜可口是很多人喜歡的水果,可是草莓嬌貴,不當的清洗容易傷了草莓影響口感及保存,無毒教母譚敦慈 ,特別在臉書分享草莓清洗方式,在不影響草莓的口感下,把草莓洗乾淨。

譚敦慈說,清洗草莓時,首先將草莓葉子輕輕拔除,不要傷到蒂頭,其次先將盆子蓄水,然後把草莓置放於盆中,先輕輕沖洗之後,撈起草莓;這時盆中再次蓄水,放入草莓,然後用如一根竹筷子粗細的流動清水,沖洗約10分鐘,因草莓會浮起來可以蓋個盤子,讓草莓泡於水中。

接著把清洗好的草莓撈起,置放濾水網上瀝乾水份,因為瀝乾水份較好保存,最後切除蒂頭享用草莓,而沒吃完的草莓要放冰箱 保存。

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清洗草莓五大步驟:

1.將草莓葉子輕輕拔除,不要傷到蒂頭。
2.盆子蓄水,然後將草莓置放於盆中,先輕輕沖洗之後撈起草莓。
3.盆中再次蓄水放入草莓,然後用如一根竹筷子粗細的流動清水沖洗約10分鐘(草莓會浮起來可以蓋個盤子讓草莓泡於水中)
4.撈起草莓置放濾水網上瀝乾水份(瀝乾水份較好保存)
5.切除蒂頭享用草莓(沒吃完的草莓要放冰箱保存)

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