18+

100%果汁健康嗎?研究顯示:與孩童肥胖呈正相關、恐養出「甜食胃」

該讓孩子喝100%果汁嗎?耳鼻喉科曾家承醫師在粉專「書米蟲的啃食日記」分享,根據研究結果顯示,雖然100%果汁是飲料裡的健康選擇,但很可能造成小孩的肥胖。 圖/freepik
該讓孩子喝100%果汁嗎?耳鼻喉科曾家承醫師在粉專「書米蟲的啃食日記」分享,根據研究結果顯示,雖然100%果汁是飲料裡的健康選擇,但很可能造成小孩的肥胖。 圖/freepik

編按:小孩愛喝甜飲料,若給他們喝100%果汁 適合嗎?耳鼻喉科曾家承醫師在粉專「書米蟲的啃食日記」分享,根據研究結果顯示,攝取100%果汁與小孩肥胖 呈正相關。

100%果汁健不健康?

三大原則:延後給小孩喝果汁的年齡、控制份量、完整水果 更優先。

結論:

JAMA pediatric: 攝取100%果汁與小孩肥胖呈正相關;與成人過多熱量 攝取相關。

目前各大醫學指引對100%果汁的建議

美國飲食建議:

1. 允許100%果汁當做是一份水果。

2. 雖限制每日添加糖的量,但不包含100%果汁天然存在的糖。

世衛組織(WHO)及加拿大飲食建議:

限制包括天然果汁中的游離糖量,低於10%每日總能量攝取。

美國兒科醫學會:

依年齡做區分:

< 1歲:避免任何果汁

1-3歲:每日<4盎司(110克)

4-6歲:每日<6盎司(170克)

青少年及成人:每日<8盎司(225克)

摘要:

Q:研究如何進行?

A:統合分析42個研究:小孩(17個,4萬5千人)、大人(25個,26萬人)。

Q:研究結果?

A:

1. 100%果汁攝取和小孩體重 增加成正相關,每一份果汁BMI小幅增加0.03。

2. 100%果汁攝取若未校正總熱量,則和大人體重成正相關(0.21公斤);若校正總熱量,則和體重無關。果汁使成人增重,可以是因為過多熱量攝取。

建議:限制100%果汁攝取量以避免過多熱量攝取及體重增加。

Q:100%果汁的優劣?

A:

利:一種方便的食品:補充水果中的營養成分,包括必須維他命、抗氧化劑、多酚等。

弊:

.果汁中的游離糖和熱量,可能導致肥胖。

.較少的膳食纖維,飽足感較低,肝臟吸收果糖速度↑、肝脂肪↑、VLDL ↑、TG ↑。

.可能養成孩童對甜食的偏好。

個人評論:

1.00%果汁到底健不健康?至今研究的結果仍不一致,它雖富含水果的營養成份,但研究顯示吃多了仍會使體重上升。

2.任何食物都沒有「絕對的」好壞,健不健康都是「相對的」。100%果汁遜於完整的水果,但明顯優於可樂等其他含糖飲料。

3.「越接近原型食物狀態的越健康」,100%果汁算是粗加工食品,相對健康。然而任何一種食物,只要不是零熱量,吃多了一定會變胖。

4. 果汁如同現代加工食品的問題一樣:#太好吃又方便,以至於不小心就過量。我們很難一次吃十顆柳丁(要剝皮、要咀嚼又會飽),但我們可以一口氣喝下十顆柳丁的果汁,說不定還會想再來一杯。

5. 100%果汁仍是飲料中的健康選擇,但需記得三大原則:延後給小孩喝果汁的年齡、控制份量、完整水果更優先。

圖/書米蟲的啃食日記
圖/書米蟲的啃食日記

參考文獻Nguyen M, Jarvis SE, Chiavaroli L, Mejia SB, Zurbau A, Khan TA, Tobias DK, Willett WC, Hu FB, Hanley AJ, Birken CS, Sievenpiper JL, Malik VS. Consumption of 100% Fruit Juice and Body Weight in Children and Adults: A Systematic Review and Meta-Analysis. JAMA Pediatr. 2024 Jan 16:e236124.

本文轉載自《書米蟲的啃食日記》粉絲專頁,原文為:100%果汁健不健康?

│更多精選推薦↓↓↓

【橘世代課程】
陪伴您成為有趣而溫暖的大人》https://bit.ly/44stv2z

更多新聞報導

果汁 水果 肥胖 體重 熱量

傅達仁「安樂死」畫下人生句點!退休族談生死有感:先存300萬最實在

80歲嬤頭暈常跌倒!醫師揪出病因提6招有效防跌倒

延伸閱讀

先生過世媳婦要養公婆、爸媽給的嫁妝算遺產?律師授家事法10重點

傅達仁「安樂死」畫下人生句點!退休族談生死有感:先存300萬最實在

離婚後不想造成孩子困擾!她趁健康時「老前整理」為終活做準備

罹癌、被家暴太揪心!林美秀難忘13年前那部戲:好像還是昨天的事

相關文章

過個冬天胖一圈?避免「衣緊返鄉」必看!營養師授3原則吃飽不長肉

冷凍蔬菜也很營養!營養師推薦6種抗發炎蔬菜,冰箱必備隨時吃

鋁箔紙包剩菜=細菌大雜燴?專家揭2缺點:恐食物中毒

水果皇后來了!草莓這樣洗不怕農藥殘留,一天10顆輕鬆增強保護力

肌肉量等於你的壽命,流失越快越早死!用吃的防老, 營養師推薦「養肌食物」

喝對水讓你水噹噹!女明星最愛的「4杯水」美白消腫、刮油排毒效果超優

熱門文章

半夜腳抽筋太痛苦!50%成人有這問題,補充1營養素就改善

「生病回台爽用健保」以後行不通了!他怒批:遲來的正義

癌症4度進攻全被擋下!72歲董座:罹癌不可怕,最怕這1事

65歲退休可領多少退休金?最多3筆錢入帳!退休金試算公開

udn討論區