端午吃粽／11款粽子熱量一次看，這兩款竟然相差900卡！

端午 節快到了 你期待吃什麼粽？北部粽、南部粽、鹼粽 還是破千卡的荷葉粽？給大家列出熱門粽子 熱量 排行榜，分析如下：

「鹹粽區」

廣州荷葉粽（650g）約1066大卡

份量大，請與家人一起分享，勿一人獨食⋯

尤其是鈉含量超過1000毫克，將近衛福部建議一日攝取鈉含量2400mg的一半，尤其是糖尿病、高血脂、高血壓等慢性疾病患者更要注意分量。

北部粽(210g) 518大卡

北部粽，事先把糯米用油炒過，香氣十足但熱量也偏高，尤其特別注意內容物如蛋黃、五花肉等更是會影響熱量的關鍵，一顆鹹蛋黃就有約125大卡。

南部粽(210g) 477大卡

雖說南部粽以水煮熱量較低，但若添加滷肉、花生等高熱量、高油脂食材，若喜歡撒點花生粉，花生粉一湯匙約45大卡，等同於一份油脂，熱量也會跟著飆高。

素粽 (210g)480大卡

素粽中多以大豆蛋白取代肉類，熱量稍微低些，但素食朋友千萬別因此掉以輕心，分量與均衡飲食的拿捏仍是吃粽不重的重點。

客家粿粽（80公克）172大卡

因份量小，當心忍不住一顆接一顆，熱量也跟著增加。

燕麥全穀粽(210g) 415大卡

因含豐富的膳食纖維、維他命Ｂ群，是較健康的選擇，比較適合有高血脂、高血糖者享用，飯後血糖會較為平穩，但仍須控制份量，也因為食材口感較豐富，更要細嚼慢嚥，避免脹氣。

「甜粽區」

鹼粽（100g）136大卡

小小一顆是很多人的最愛，雖看似熱量相當低，但大多數都會加蜂蜜或果糖，一大湯匙的糖約再加47大卡唷！

水晶粽(145g) 175大卡

是受各式各樣的水晶粽，讓人垂涎三尺，因餡料不同熱量也在150~250大卡不等，但甜的內餡約含有25g精緻糖=5顆方糖量，擔心成為泡芙身材的朋友，淺嚐享用即可。

水果冰晶粽（55g)115大卡

感覺比較健康 但裡面的水果大多都醃漬蜜糖過 才會香甜好吃⋯也要注意不要一顆接著一顆吃。

奶茶冰粽（55g)145大卡

現在的口味很多元 但是甜口味的 一樣要特別注意含糖量還有額外添加香精香料的可能性⋯學會看成份表很重要。

豆沙粽(120g) 396大卡

常見餡料為紅豆泥，因份量較多，甜內餡約含35g精緻糖=7顆方糖量。

衛福部建議每日飲食中，添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%，若能控制在5%以下更佳！以每日攝取2000大卡之成年人計算，每日添加糖攝取應低於25~50公克，一顆豆沙粽已超過一半！

粽子要吃，端午要過，下回分曉吃粽不怕重的秘訣！預祝大家 端午佳節快樂！

本文轉載自《高 敏 敏 營養 師》