影音／燒烤真正的陷阱竟是「這個」！營養師推薦中秋節「醬烤」

中秋節 親友相聚烤肉 ，好吃又好玩。但「燒烤」到底哪裡不健康呢？

聯安預防醫學機構資深營養師 徐景宜說明，「燒烤」的陷阱在於醬料 ，市售醬料可能含有一些食品的添加物，經過燒烤後可能會產生致癌物，對我們的肝臟、腎臟造成負擔。

聯安健康廚房陳彥志主廚為大家設計3種美味的健康醬料，這個中秋就「醬」烤吧！

各段重點
00:03 前言
00:26 和風味噌烤紫茄
01:12 日式薑燒烤木棉豆腐
01:56 繽紛燒烤菇菇串

本文經授權轉載自《聯安預防醫學機構》頻道，原文《主廚公開中秋私房菜　烤蔬食健康解油膩》