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影音/燒烤真正的陷阱竟是「這個」!營養師推薦中秋節「醬烤」

營養師為大家介紹3種美味的健康醬料,這個中秋就「醬」烤吧! 圖/freepik
營養師為大家介紹3種美味的健康醬料,這個中秋就「醬」烤吧! 圖/freepik

中秋節 親友相聚烤肉 ,好吃又好玩。但「燒烤」到底哪裡不健康呢?

聯安預防醫學機構資深營養師 徐景宜說明,「燒烤」的陷阱在於醬料 ,市售醬料可能含有一些食品的添加物,經過燒烤後可能會產生致癌物,對我們的肝臟、腎臟造成負擔。

聯安健康廚房陳彥志主廚為大家設計3種美味的健康醬料,這個中秋就「醬」烤吧!

各段重點
00:03 前言
00:26 和風味噌烤紫茄
01:12 日式薑燒烤木棉豆腐
01:56 繽紛燒烤菇菇串

本文經授權轉載自《聯安預防醫學機構》頻道,原文《主廚公開中秋私房菜 烤蔬食健康解油膩

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