過年放縱食慾，當心年後要還健康債！營養師揭6招享受美味不過量

過年 期間餐桌豐盛又誘人，一不小心就吃進太多熱量 、油脂、糖分。

結果年後小腹直接多了一圈，還要為了體重辛苦還債...

想要開心吃年菜 又不怕胖，其實關鍵就是——掌握份量！

學會聰明搭配，每一道都能吃得均衡又滿足。

學會掌握份量 拒當小腹婆

全穀雜糧 吃8分滿碗

米糕、八寶芋泥雖然好吃，但糖與油不少。

建議多選擇糙米、大麥、南瓜、山藥、紅豆等雜糧類。

纖維豐富又有飽足感，吃得更輕盈。

豆魚蛋肉 吃1個手掌大小

過年常見的蹄膀、東坡肉、香腸等，都是高脂陷阱。

想吃肉也沒問題，可改選鮮蝦、花枝、魚、雞肉、豬里肌。

蛋白質充足又不油膩，更能維持線條。

蔬菜 吃1.5個拳頭

火鍋菜、花椰菜、香菇、芥菜都是好選擇。

蔬菜富含纖維與植化素，幫助消化又顧腸胃。

記得多配蔬菜，讓餐桌更繽紛也更健康。

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餐後水果 吃1個拳頭

牛軋糖、餅乾、糖果是隱藏熱量炸彈。

可改成當季新鮮水果，像橘子、草莓、蘋果等。

清爽不負擔，也能補充維生素C。

飲料 選無糖最健康

過年聚餐，飲料一杯接一杯，但含糖飲料、汽水其實是熱量陷阱。

不僅讓血糖飆升，也容易造成脂肪囤積。

建議改成無糖茶、水、氣泡水、鮮奶、豆漿或優酪乳。

清爽解膩又能補充營養。

酒精 攝取要適量

想小酌放鬆一下沒問題，但要記得控制份量才安心。

男性每日不超過2份酒精，女性不超過1份。

也別空腹飲酒，才不容易醉又不傷胃。

營養師 小提醒

吃年菜不怕胖，關鍵在「份量控管」與「均衡飲食」。

不論是主食、肉類或甜點 都別超量，慢慢吃、細細品嚐 才是最聰明的享受。

祝大家新年吃得開心，體重不還債。

本文轉載自《高敏敏 營養師》，原文為：吃年菜 掌握份量不怕胖 聰明選、均衡吃 年後不還債

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高敏敏營養師

中山醫學大學 營養學系，北商大企業管理MBA主攻化妝品應用。兩岸超過45萬粉，臨床營養師，專長為健康減重及抗老美肌營養。