為了維持健康體態，全民盛行各種減重運動，其中「168間歇性斷食 法」在國外期刊顯示有抑制糖尿病 、降低失智症可能性，不過營養師提醒，168斷食 法無法真正改善三高與失智問題，患者還是得尋求專業醫師治療，點名患有三高、孕婦、青少年、胃食逆流、身心科疾病五種類人不適合施行。
間歇性斷食有效燃脂 水分補充不可少
營養師劉怡里指出，時下流行斷食減重法，不外乎是控制攝取的總卡路里、延長空腹時間、搭配運動等達到健康減重的目標；而「168斷食法」透過禁食16小時、8小時能攝取食物，長時間斷食穩定血液中的血糖濃度，一旦血糖濃度降低，胰島素濃度也降低，身體開始消耗葡萄糖和肝醣，升糖激素上升，進而達到燃燒分解脂肪的目的。
劉怡里表示，間歇性斷食法，還是要注意多補充水分，斷食的時間內可以選擇無熱量的飲品，例如無糖的茶飲、無糖花草茶、黑咖啡、開水。避免攝取有熱量流質飲品，如豆漿、牛奶等，以免斷食破功。
想靠168斷食減肥 五種人不適合
然而「168斷食法」並非人人都能適用，也非每個人都有效，劉怡里提醒以下五種狀況不適合168斷食法，包括三高患者、腸胃疾病患者、青少年、哺乳期孕婦、身心科疾病患者。
高血壓、高血脂、高血糖的三高患者，有些藥物得配合飲食餐後用藥，一旦空腹時間過久，會改變用藥時間影響治療效果。或是糖尿病患者口服降血糖藥或是施打胰島素，達到血糖穩定效果，若是長時間施行斷食，會引發低血糖等狀況，因此建議三高患者切勿輕易嘗試，事前最好先諮詢醫師和營養師。
另外，胃潰瘍、胃酸過多、胃食道逆流者同樣不建議施行斷食法，這類人長時間不進食，會造成病情嚴重，還有發育中的青少年、哺乳期的孕婦、或是身心科疾病患者（暴食症、厭食症）患者也都不建議施行。
斷食法新手 「1410」更易達成
她表示，初期民眾若想靠著斷食減重瘦身，無法做到一天禁食16小時、進食8小時的「168斷食法」，可以縮短禁食時間14個小時、進食10個的「1410斷食法」，之後再逐步增加禁食的時數，做到控制減重熱量。
再者，她認為，施行斷食法期間盡量吃新鮮的原型食物，並且搭配低油烹飪方式，肉類可以選擇家禽類、蛋類、海鮮、魚類為主，若是紅肉可選牛腱肉、豬嘴邊等瘦肉，多攝取蔬菜、適量的水果、水分，再搭配規律的運動，也要避免因攝取的食物種類太過單一，導致之後暴飲暴食、造成後續的復胖。
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