農曆春節將至，公司尾牙 、或朋友聚餐，免不了飲酒 助興，但不想狂歡後宿醉 頭痛症狀，營養師教大家防醉、解宿醉的小撇步，同時也來打破解酒偏方四大迷思，其中最多人誤解是「解酒藥」無法解酒，還可能造成肝臟負擔。
避免喝醉酒 營養師教三撇步
第1招：吃蛋、喝牛奶墊底
營養師嫚嫚指出，空腹飲酒易傷胃壁，影響營養素吸收，飲酒前先吃含有脂肪、蛋白質、或是複合性碳水化合物的固體食物，能保護胃壁，且可減緩腸道吸收酒精的速度，比較不易喝醉，因此聚餐前，先食用超商的全脂牛奶、茶葉蛋，並在喝酒過程中邊吃飯菜、邊慢慢地喝，是能減緩酒醉的可能。
她表示，有些人喝酒前會吃又油又膩的控肉飯，認為這樣比較不會喝醉，雖然大量蛋白質與脂肪可以減緩酒精吸收速度，但不建議長期使用這種方法，因為容易產生肥胖或造成心血管疾病。
第2招：補充維生素B群
人體如果欠缺維生素B群，肝臟在代謝酒精的效果會變差，她建議，喝酒前半小時可以吃一些穀物、雜糧，因為富含大量維生素B群，或是直接吃維生素B群營養補充劑，幫助身體裡代謝酒精。
第3招：慢慢喝
嫚嫚表示，酒精在腸胃道吸收速度快，如果喝的時間又很快的話，短時間內體內乙醇含量驟升，容易讓肝臟代謝酒精速度跟不上，就容易喝醉酒，所以建議還是慢慢喝比較保險。
她分享，身體代謝酒精乙醇不完全，體內容易堆積大量具毒性的乙醛，使得出現噁心、嘔吐、頭痛等宿醉現象，透過大量飲水避免酒後脫水、還能協助身體排出酒精，建議多坐著休息、之後多食用新鮮蔬果，如蘋果、藍莓、花椰菜、胡蘿蔔、番茄等具抗氧化物，減少酒精對肝臟造成的傷害。
4大解酒偏方迷思 別再上當
迷思1：加碳酸飲料
她說明，很多人會將酒精加入碳酸飲料中，但這反而擴大胃部容量，幫助酒精吸收，反而更容易喝醉。
迷思2：酒後喝濃茶＆咖啡因
酒後喝濃茶或是咖啡因，很容易造成腸胃不適，因為飲料中富含咖啡因，具刺激性，容易增加心臟負擔。
迷思3：酒後喝蜂蜜水
她說明，蜂蜜水含果糖雖可以加速酒精代謝，緩解酒醉徵兆，但不建議經常使用，不僅容易攝取超額熱量，而且也會提高血液中的三酸甘油脂，造成血脂異常、脂肪肝等，或是增加罹患代謝症候群的風險。
迷思4：吃解酒藥
她說明，解酒藥並非解酒萬靈丹，之所以可以讓醉酒的人感受到短暫的清醒，或是舒緩宿醉症狀，主要是內含有利尿、止痛及興奮的成分，但卻不能真正解酒，反而增加肝臟的負擔。
酒後二事不可做 避免酒醉猝死
她建議，酒醉後不要馬上去洗澡、泡湯、跑步、重訓或從事激烈運動，因為血液循環變快，導致乙醛迅速擴散到全身，加速醉酒。
更不要喝能量飲料，這類飲品含有刺激性、或是興奮劑的成分，可能刺激心臟功能，導致猝死。
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