代糖飲料增加死亡風險，甜度是一般糖的數百倍！

現在人，人手一杯含糖飲料 ，這使很多疾病控制不是很好啊！我的社會進步了，我們的身體健康沒有因此進步。你看看癌症愈來愈多，疾病愈來愈複雜，大部分都是和個人生活飲食文化有關，你們會相信嗎？

我最近閱讀哈佛大學的研究人員刊登在國際期刊《循環，Circulation》登刊的"Long-Term Consumption of Sugar-Sweetened and Artificially Sweetened Beverages and Risk of Mortality in US Adults"的文章：

哈佛大學的研究人員，他們分析了1986年至2014年共37,716名男生和80,647名女生，其飲用含糖飲料 (sugar-sweetened beverages, SSBs) 或是人工代糖飲料(artificially sweetened beverage, ASBs)，他們想找出，這兩種含糖飲料和死亡率之間的關係。

含糖飲料（sugar-sweetened beverages, SSBs）是指: 那些添加了高熱量甜味劑的飲料。

人工代糖(artificially sweetened beverage, ASBs)是指: 低熱量的甜味劑，常會添加到要減少熱量的飲料中。

在這30年當中，這些人共有36,436名人士死亡，這些當中有7,896的人是由於心血管疾病 致死，而有12,380的人是由於癌症致死。在這近30年中，研究人員都只問他們喝飲料的習慣和數目，經過排除飲食和生活習慣後，發現飲用含糖飲料(SSBs)會導致更高的死亡風險，且：飲用越多含糖飲料，越早死。

美國塔夫茨大學（Tufts University）早期的研究，也收集了187個國家多種不同類型的含糖飲料，從含糖的氣泡蘇打飲料到補充能量的含糖飲料，也包括了含糖果汁以及運動的含糖飲料。發現含糖飲料：

1.造成133,000人死於糖尿病亡

2.造成45,000人死於心血管疾病；

3.也因各種癌症，導致了6,000人死亡。

喝多少杯飲料，比較容易早死？

每月：每月飲用「1至4杯」含糖飲料的人，相比每月飲用含糖飲品少於1次的人，其死亡風險會上升1％。

每周：每星期飲用「2至6杯」的人，其死亡風險則會增加6％。

每天：每天飲用「1至2杯」含糖飲料的人，其死亡風險則會增加14％，而如果每天飲用「2杯或以上」，含糖飲料的人，其死亡風險會上升21％。

性別

而含糖飲料對女性死亡風險影響，則比對男性更大。且女性受到的影響更甚，同樣一天2杯，男性全因死亡風險增加29%，女性全因死亡風險卻增加了63%！

心血管疾病死亡率

含糖的飲料，不管有沒有加入人工代糖或只是加入原本的蔗糖，研究人員發現都會增加心血管疾病死亡率。

每日飲用「2杯或以上」含糖飲料，比不飲用或較少飲用含糖飲料的人，其因心血管疾病而提早死亡的風險增加了31％，而如果每天飲用最多「只有1杯」含糖飲料，其因心血管疾病而提早死亡的風險，也增加了10％。

人工代糖，也沒有想像中的那麼安全

人工代糖是低熱量的甜味劑，常會添加到要減少熱量的飲料中。市面上的人工甜味劑以糖精(Saccharin)、甜精(Cyclamate)及阿斯 巴甜(Aspartame)為主。

在我們接觸到含有人工代糖的飲料裡面，絕大多數是使用阿斯巴甜，甜度為一般糖的150-250倍來取代蔗糖或高果糖糖漿。

《美國醫學會期刊—內科學》（JAMA Internal Medicine）2019年發表研究了英國在內的10個歐洲國家，共有451,743名參與者。研究持續追蹤長達16.4年，期間共有41,693人死亡，那些每天喝「兩杯250毫升」或更多說是「零卡飲料（diet drink）」，其實就是人工代糖( artificially sweetened beverage, ASBs )飲料，這些人在16年內死亡風險增加26%，在單獨針對心血管疾病死亡率方面，這些人則是上升了52%。

所以，只要你「每天2杯」人工代糖(artificially sweetened beverage, ASBs)飲料，死亡風險增加26%，心血管疾病死亡風險也上升了52%。

含糖飲料，是健康靜默殺手

人類進步了、物資愈來愈豐富，我們的生活也愈來愈享受，而且毫無察覺的含糖飲料，是健康靜默殺手。在臨床上常遇到被問：「為什麼會得癌？」

其實答案就是在日常生活中的吃吃喝喝⋯⋯多年以後，得癌得病的人愈來愈多，我們的醫療科技愈來愈先進，也無法減少十大死因，癌症，心血管疾病，腦血管疾病，幾乎佔據了各國的前三名。

其實，落實健康，就是拒絕或减少喝含糖飲料⋯⋯然而現實世界各地的人民，從小就是一直喝這些飲料呀，儘管科學告知我們：「喝越多，越早死，而你還在喝...」。人類，是不是很矛盾的動物呢？然後多年後，又問醫生：「為什麼會這樣？」

答案也許如下：

1.「每天2杯」人工代糖(artificially sweetened beverage, ASBs)飲料，死亡風險增加26%，心血管疾病死亡風險也上升了52%。

2. 每天飲用「2杯或以上」，含糖飲料的人，其死亡風險會上升21％。每日飲用「2杯或以上」含糖飲料，比不飲用或較少飲用含糖飲料的人，其因心血管疾病提早死亡的風險，也增加了31％

3. 同樣一天2杯，男性死亡風險增加29%，女性死亡風險卻增加了63%！

本文轉載自《黃 軒醫師》

黃軒醫師

黃軒醫師 醫學博士。榮獲國立臺灣師範大學第12屆（2012）大學傑出校友。 是一名重症醫療專業醫師，是一名古文詩賦愛好者，是一名專欄作家。 著有《肺癌診治照護指南》、《生命在呼吸之間：胸腔科病房的真情故事》、《因為愛，讓他好好走》、《還有心跳怎會死？：重症醫師揭開死前N種徵兆》。