減肥成功的關鍵，在於你的腸內環境和荷爾蒙！由日本直腸外科醫師、知名醫學YouTuber石黑醫師告訴你，透過調整飲食與整腸，不僅能變瘦還能提升免疫力！《吃不胖的免疫力飲食法：吃對食物╳調整腸道╳168斷食法，一定健康瘦下來》精彩試閱：
發胖就是身體不健康的徵兆，這件事其實大家都心知肚明。除此之外，我還希望大家記住，肥胖和阿茲海默症 （失智症 的一種）之間的關聯性。
「肥胖代表身體正處於異常狀態中，絕不可輕忽！」一文提到，脂肪組織並非只是一個儲存脂肪的器官而已，同時也是能製造多種激素（荷爾蒙）和發炎物質的內分泌器官。從脂肪組織分泌出來的發炎物質和游離脂肪酸（構成脂肪的成分），是肝臟對其他臟器發生作用後，阻礙了正常的激素活動進而引起發炎的症狀，尤其內臟脂肪 更會對身體帶來不良的影響。
由脂肪所誘發的發炎症狀也會影響腦部。身體在發炎時，大腦的能量運用就會處於效率極低的狀態。無法妥善使用能量的大腦，功能會逐漸低落。
阿茲海默症大約在六十歲前後開始發病，這是一種會引發失智症的疾病。但最近幾年，四、五十歲的人就出現阿茲海默症也不是新聞了。日前的研究報告還指出，肥胖者是出現阿茲海默症的高危險群。
究竟引發阿茲海默症的致病因子，是什麼時候開始出現在體內的呢？
在2019年的研究報告中提到，阿茲海默症在體內的發展，有可能從被診斷出來的34年之前，就已經開始了。
雖然認知功能 的低下，從確診阿茲海默症的十一至十五年前就出現了，但更早之前，阿茲海默症即已存在體內。
如果是六十歲出現阿茲海默症狀的人，那麼他開始發生病變的時期就是在二十多歲的時候。要是一個人在二十多歲時體內就囤積許多內臟脂肪，而導致身材肥胖的話，那麼在他身上很可能已經有失智症的致病因子了。
另外有研究報告指出，內臟脂肪較多的人，還會明顯出現腦部萎縮的情形。
該研究利用MRI（核磁共振）來觀察腰圍（內臟脂肪量的指標）和腦容量之間的關係。
大腦表面神經細胞的細胞體存在稱為「灰質」的部位。研究發現，體內脂肪越多的人，灰質則有越少的傾向。除此之外，專司認知功能的部位，也呈現明顯的萎縮，這個結果著實令人擔心將來罹患失智症的風險。
本文摘自《吃不胖的免疫力飲食法》，時報出版 2021/3/23 出版
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