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你吃的是藥品還是保健食品?兩者用途差很大!

近期台灣本土新冠病毒疫情持續高燒,由台灣中醫團隊與衛福部中醫藥研究所研製出的「清冠一號(NRICM101)」頻繁登上新聞版面,究竟清冠一號是什麼呢?民眾可以自行購買嗎?以下就讓《PrimePlus健康設計家》品牌營養師Evelyn來告訴你吧!

2022-06-17

白腎豆對減重有幫助嗎?澱粉族救星小檔案

台灣人以米飯為主食,許多人在不知不覺中也已經養成「無飯不歡」的習性,再加上外食常見的配菜、點心等大多都以澱粉為主要組成,若不特別注意自己的飲食均衡性,長期下來你也會加入「澱粉族」的行列,導致營養不均、體重上升喔! 除了盡量維持飲食的均衡之外,今天《PrimePlus健康設計家》品牌營養師Evelyn也要來為大家介紹澱粉族的救星-白腎豆,讓調整體質不再是個夢!

2022-03-31

健康檢查除了「紅字」以外,你還需要看懂的數值!

剛過完熱鬧的農曆新年,大家是否也在年假期間飽餐了好幾頓呢?年後的現在最適合來一場健康檢查,檢視自己過去這一年來是否有為自己的健康交出一張漂亮的成績單。不過,看著密密麻麻的健康檢查報告,你知道各項數值分別代表什麼意義嗎?又跟什麼樣的疾病有關呢?今天《PrimePlus健康設計家》品牌營養師Evelyn就來為大家介紹常見的健康檢查數值吧!

2022-02-27

冬天就是要吃鍋!5個健康吃鍋小技巧

在台灣四季都有不同的美食可以享用,撇開各月份的盛產食材不論,很明顯的……夏天是冰品的戰場,冬天則是火鍋的天下~

2022-02-01

不想再吃又乾又柴的雞胸肉?-舒肥烹調法介紹

近幾年越來越流行健康餐盒,想要做出美味又低卡低脂的健康餐點,當然要仔細選擇食材及烹調方式~說到少油的烹調方式,一般會想到的不外乎是清蒸、川燙或水煮等。而在眾多肉類食材中,雞胸肉有著低脂肪、高蛋白含量的特性,因此成為最受健康餐及健身族群歡迎的主餐之一!但一般在烹煮雞胸肉的時候,只要時間沒拿捏好,肉質就容易變得又乾又柴,十分考驗料理人的經驗,因此越來越多人嘗試用舒肥的方式進行烹調。且因舒肥法做出來的雞胸肉口感軟嫩多汁,受到不少人喜愛,現在連超商都可以看見各式口味、微波後就能食用的舒肥雞胸肉。那到底什麼是舒肥?舒肥的優缺點有哪些?就讓我們繼續看下去吧!

2022-01-31

喝紅酒前先等等!「製作方式、營養價值」帶你一次認識紅酒真正價值

尾牙、新年假期即將接連到來,朋友的聚餐也是一攤接著一攤。聚餐狂歡除了各種美食,也常搭配各種如汽水、可樂…等甜甜的碳酸飲料,除了這些常見的碳酸飲料,今年你是否想換個口味了呢?今天《PrimePlus健康設計家》品牌營養師Evelyn就來帶你認識這個聚餐必備的高級飲品-紅酒!

2022-01-07

是澱粉還是蔬菜?別再傻傻分不清!

從營養學的觀點來看,每100公克的蔬菜類僅能提供5公克的醣類,但是像大部分根莖類如:地瓜、馬鈴薯、山藥、芋頭等等,以及部分乾豆類如:紅豆、綠豆、鷹嘴豆等等,它們含有的醣類已經遠遠超過蔬菜的量,因此是被歸類在「全榖雜糧類」的喔!但也因為它們很常被誤認為是蔬菜,因此有「澱粉類蔬菜」的別名。

2021-12-14

想助減重、抗氧化...營養師:一定要認識這5種黑色食物!

近年來「黑色星期五」已經成為瘋狂購物節的代名詞,這是由歐美品牌帶來的黑五購物潮。「黑色星期五」指的是美國感恩節後的星期五,這天是感恩節後開業的第一天,而在美國,人們大多從這時候開始準備聖誕節的佈置、禮物,因此很多店家的業績都會提升。

2021-12-05

咖啡只能提神?六大好處立即看!

近日台北市在線上舉辦「台北國際咖啡節」的活動,邀請所有喜愛咖啡的人士一同認識、探索咖啡。根據統計,咖啡已經成為全世界最受歡迎的飲品之一。各種不同形式、調味、烘焙程度的咖啡都是一門高深的學問,吸引許多咖啡愛好者進行鑽研與探究。

2021-11-12

原來柿子營養價值這麼多!三步驟教你買柿不踩雷

這幾日開始颳起秋風,天氣漸漸轉涼,延續幾個月的燥熱後終於有了秋天的樣子。隨著街道上的樹葉開始變色,柿子也到了熟得紅通通的時候了。

2021-10-28