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吃火鍋注意!12種火鍋料熱量大評比 第一名「像肥肉一樣油」

吃鍋一定要配火鍋料?常見12種火鍋料熱量比一比! 圖/Shutterstock
吃鍋一定要配火鍋料?常見12種火鍋料熱量比一比! 圖/Shutterstock

編按:天氣轉涼,又到了吃火鍋 的季節,其實不少人一年四季都愛吃火鍋,加入各式各樣的火鍋料更增添了豐富口感,但是你知道嗎?同樣是火鍋料,熱量 卻有天壤之別!看似低熱量的「豆腐」居然是熱量地雷?火鍋料怎麼選才能吃得健康?看看李婉萍 營養師 的分析。

除夕圍爐時大家都會吃火鍋,你最喜歡哪一個火鍋料呢?

居然有火鍋料一個熱量才20大卡,但也有火鍋料吃三個就等於一碗飯!

「白白的百頁豆腐,叫豆腐應該熱量低?」

但它可是熱量排行榜的第一名喔!

為了製造出百頁獨特的口感,百頁豆腐的蛋白質 含量少,

油脂很高,整塊跟肥肉一樣就是油!

而常看到的貢丸熱量其實也很驚人,

1顆竟然就有70卡,吃3顆就等於1碗飯耶!

魚餃雖然有魚漿,但內含豬絞肉,可以吃但也不宜毫無節制。

婉萍營養師的火鍋料小建議

1.火鍋料選300卡以內

如果在圖中的紅燈區吃 3-4個基本上就超過了,

尤其正餐還會搭配飯、麵等澱粉主食。

即使只吃肉片、海鮮搭配火鍋料還是有機會熱量爆表!

高血壓的朋友,記得要選綠燈區的吃。

2.龍蝦沙拉丸、魚餃、燕餃、起司麻吉燒、水晶餃

都屬於有包餡料的火鍋料,

這幾個熱量都落在吃4個約等於吃1碗飯!

喜歡吃的朋友可自行代換。

3.其實吃火鍋最好還是以原型食物 為主,

聚會總是難免,而且有些火鍋料就是好吃,

不想吃完有負擔,「綠色」熱量最少。

選對火鍋料,更能開心享受過年圍爐火鍋喔!

編輯推薦》慢性病能吃甚麼?能吃火鍋嗎?營養師解讀「6族群」吃鍋小秘訣:https://reurl.cc/WNg2Xe

圖/李婉萍營養師
圖/李婉萍營養師

營養師大公開!常見12種火鍋料的熱量比一比!

•百頁豆腐(1塊50g):109卡
•貢丸(1個):71卡
•米血糕(1個35g):66卡
•燕餃(1個):52卡
•龍蝦沙拉丸(1個):50卡
•魚餃(1個):46卡
•起司麻吉燒(1個):38卡
•水晶餃(1個):33卡
•鑫鑫腸(1個):28卡
•甜不辣(1個):28卡
•竹輪(1個):24卡
•魚卵捲(1個):24卡
•炸三角豆腐(1個):22卡
•蟹味棒(1個):16卡

本文轉載自《李婉萍營養師》,原文為:吃鍋一定要配火鍋料?常見12種火鍋料熱量比一比!

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火鍋 熱量 李婉萍 蛋白質 原型食物 營養師

李婉萍營養師

有多年臨床及講課經驗,是三個孩子的媽。 擅長分享以營養原則為底,在不同狀況下「具體怎麼吃」。 有感於台灣好食物多卻缺推廣,因此正大力推廣食農教育中。

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