戒糖、戒醣有助「餓死癌細胞」？癌友能喝珍奶？營養師破解抗癌迷思

在抗癌 的討論上一直眾說紛紜，網路上就有一則訊息指出「癌細胞愛吃糖/醣，所以要戒糖 /醣，才能餓死癌細胞！」於是就有人開始連飯、麵都不吃了！究竟戒掉醣類 會不會對抗癌有幫助呢？婉萍營養師 透過本文來說明！

抗癌飲食不能吃飯和麵？營養師：糖不建議但醣可以！

「完全不攝取任何糖份、醣類就能餓死癌細胞？」答案是：錯！營養師一般是不建議攝取「米」字旁的「糖」，譬如點心零食、蛋糕飲料都是含糖量高的食物，攝取過多糖類確實會使免疫力容易下降。不過「酉」字旁的醣類可以提供身體足夠熱量，像主食類的飯、麵是可以吃的。雖有研究指出在戒除所有澱粉醣類後，似乎對殺死癌細胞有幫助，但現有資訊多是以「癌症末期」的行為影響來作探討，並非絕對明確。

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癌症飲食這2點最重要！癌症患者為什麼可以吃醣？

營養師領域中的「癌症營養」，係指癌症治療的飲食原則，更注重在患者的「熱量」和「營養素」攝取是否足夠。因為在癌症療程中，例如打化療，結果不僅是殺死癌細胞而已，連健康細胞也會無差別一併被消滅，因此如何讓患者保持體力抗癌是首要關鍵。婉萍營養師就曾遇過癌症患者，擔心影響病情，誠惶誠恐地戒斷食物，卻在喝下妹妹泡的蜂蜜水後，發現眼前一亮、精神變好。原因就是先前營養不良，此時的蜂蜜水反而補充熱量、提升活力。

癌友可以喝珍奶？在「這種」狀況下可以偶爾喝！

抗癌是一段很艱辛的路程，確保患者有體力、營養和穩定正向的情緒是很重要的。營養師不建議攝取米字旁的「糖」，但酉字旁的「醣」可強化熱量補給，像地瓜、南瓜等不精緻全榖雜糧還富含多樣化營養素，癌症患者可以安心食用。若癌友食慾全無、情緒不佳，喝得下珍奶能提振士氣，那偶爾破戒吃點糖還是可以的，必須先有體力精神才能繼續對抗癌細胞！

本文轉載自《李婉萍 營養師》，原文為：抗癌不能吃醣類？營養師破解：戒糖可以餓死癌細胞嗎？

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李婉萍營養師

有多年臨床及講課經驗，是三個孩子的媽。 擅長分享以營養原則為底，在不同狀況下「具體怎麼吃」。 有感於台灣好食物多卻缺推廣，因此正大力推廣食農教育中。