類風濕性關節炎 （英文：rheumatoid arthritis，簡稱RA），是一個主要影響關節的長期持續性疾病。它通常導致關節發熱、腫脹和疼痛。
疼痛和僵硬往往於休息後更惡化。最常見的是手腕和手涉及到身體兩側相同的關節。這個疾病也可能影響身體其他部分。
這可能導致低紅血球細胞、肺部炎症、和心臟炎症。也可能會發燒和缺乏活力。通常症狀是逐漸超過數周至數月。
類風濕性關節炎的成因不明，但和基因與環境因素有關。
在飲食上
1.照著地中海飲食 走
2015年英國營養協會-在類風濕性關節炎患者的飲食建議指南上，建議患者多攝取地中海型飲食，原因是這樣的飲食型態富含抗氧化營養素，有助於減少發炎反應及改善類風濕性關節炎的症狀。
地中海飲食包括許多抗炎食物，特別是在橄欖油、鮭魚，鯖魚和沙丁魚、堅果和亞麻籽中發現的ω-3脂肪酸，。另外，飲食中包括大量新鮮水果和蔬菜，它們富含抗發炎營養素，並且有助於減輕疼痛，關節腫脹等症狀。
2.每週至少吃一次魚
2014年風濕病年鑑-大型的前瞻性研究，針對32232名婦女發現每週吃一次富含ω-3脂肪酸的魚（140 克）和不吃魚的人比較起來，得RA的風險降低 29％，長期攝入高劑量魚油（每天攝取超過 0.21 克）的風險降低了52％。ω-3脂肪酸可能有助於預防RA。
2012年英國營養學雜誌 多食用富含ω-3脂肪酸的魚類有助ＲＡ減少關節腫脹，疼痛和晨僵，從而減少使用NSAID。
3.試試蔓越梅汁
蔓越莓 具有抗氧化及抗發炎的作用。《Nutrition》近期刊出研究蔓越莓汁對類風濕性關節炎 (rheumatoid arthritis) 之功效。研究人員請 23 位患類風濕性關節炎的女性連續 90 天每天喝 500 毫升蔓越莓汁，再與 18 位正常飲食、未天天喝蔓越莓汁的女患者比較。
結果發現蔓越莓汁可改善類風濕性關節炎的症狀，蔓越莓汁受試者回報關節腫脹及觸痛的狀況減少，實測其血液中的抗環瓜胺酸抗體 (anti-CCP antibodies) 也明顯降低。
不過，血液中的發炎性指標沒有變化，也就是說雖然蔓越莓汁可能對類風濕性關節炎有幫助，改善方式卻不是原本以為的能降低發炎，確切功效和機制仍待未來更多相關研究。同時也建議這類患者優先選擇不加糖的蔓越莓汁。
本文轉載自《營養師 程 涵 宇》
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