黑色石頭烤肉特別香？這家老店用「潑水烤法」解油膩，連食尚玩家都推薦

編按：韓國 烤肉 雖以銅盤與鐵板烤肉聞名，但在弘大商圈有一間人氣老店「小豬存錢筒」主打黑色石頭烤肉，將水潑在燒熱的石頭上，利用水蒸氣將肉片烤熟，減少油膩感又不容易烤焦，再配上店家免費送的大醬湯，那滋味究竟有多美妙？跟著部落客 PEKO 一起探店品嘗。

「小豬存錢筒」是家位於弘大的韓國烤肉店，之所以出名，是因為特殊的烤法，「小豬存錢筒」在燃燒的木炭上面放上石頭，然後往石頭上澆水，利用水蒸氣來烤肉，比起常見的鐵板烤肉比較不容易烤焦，且多餘的油脂會被石頭吸走，降低油膩度，據說比較健康；台灣的旅遊美食節目《愛玩客》、《食尚玩家》都曾經報導過「小豬存錢筒」，想嚐鮮的朋友可以試試!!

小豬存錢筒 在哪裡

小豬存錢筒 돼지저금통 石頭烤肉
地址：首爾 特別市麻浦區和諧廣場路146-1
交通：地鐵239弘大站8號出口步行約3分鐘
營業時間：16:00~凌晨02:00

「小豬存錢筒」位於弘大商圈，搭乘地鐵的朋友請於弘大站8號口出來，步行3分鐘即可抵達。

這天逛完永登浦地下街再到「小豬存錢筒」已經是晚上9點多，但還是得先拿號碼牌等候。

小豬存錢筒 內用環境

宵夜時段「小豬存錢筒」的人潮滿的誇張。

韓國人是都不怕胖，這麼愛吃宵夜就對了。

等待的同時看到「小豬存錢筒」門口立著台灣兩大旅遊美食節目《愛玩客》、《食尚玩家》的報導，也難怪會有那麼多台灣部落客寫食記分享。

小豬存錢筒 特色

入座後，立刻有位男店員拿來炭火跟石頭。

「小豬存錢筒」不是常見的鐵板烤肉，而是石頭烤肉，在燃燒的木炭上面放上石頭，然後往石頭上澆水，利用水蒸氣來烤肉。

比起鐵板烤肉比較不易烤焦，且多餘的油脂會被石頭吸走，降低油膩度，據說比較健康。

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小豬存錢筒中文菜單

除了牛排跟牛胸肉，其他都是豬肉。

PEKO其實一直不懂為何韓國豬肉比牛肉好吃跟受歡迎（除了韓牛以外）

初訪者不知道該點什麼也不用擔心

菜單後方有簡單的中文說明，告訴你該如何點餐。

四道小菜跟包肉的生菜都是無限量供應的

到韓國用餐最大的優點就是小菜吃到飽，PEKO可以很不客氣的大吃泡菜。

「小豬存錢筒」的豬肉都是預先烤到半熟的狀態才端上桌，且會有店員幫你服務，不用自己動手烤肉。

肉片通通放上後，店員會往石頭上澆水，利用水蒸氣來烤肉。

這樣的石頭烤肉方式PEKO還真的是頭一次見到，覺得十分特別。

鹽烤肉、烤五花肉、豬橫膈膜（肝連）、豬頸肉（松板豬）

每份都是韓幣13,000，來幾個人就必須點幾份肉，這是韓國烤肉的潛規則。

等了一會兒後店員會主動幫忙分剪成方便入口的大小

之前看介紹說比起鐵板烤肉石頭烤肉比較不容易烤焦，且多餘的油脂會被石頭吸走，降低油膩度，會比較健康。

但PEKO覺得還是蠻快就焦了，四個女生點四份肉，幾乎有1/3是焦掉的。

看到這邊應該會有人想問PEKO「小豬存錢筒」哪種肉最好吃，答案是忘了，因為太餓，加上店員分剪後全部混在一起，真的有吃沒有懂，SORRY~

店家提供的沾醬

PEKO還蠻喜歡這辣醬的

PEKO每次到日本旅遊就便秘，到韓國旅遊就會特別順，這應該跟韓國餐餐有泡菜，跟常常有生菜的關係吧!!

每次只要吃韓國烤肉，就會不自覺的一直拿生菜包肉，也算是增加膳食纖維的方式。

大醬湯

這鍋大醬湯是免費附贈的，「小豬存錢筒」的大醬湯是難得PEKO會喝的，沒有很死鹹，不需配飯。

牆面上滿滿的紅色小豬存錢筒

跟店名相互輝映，來過一次就絕對忘不了。

小豬存錢筒 돼지저금통 石頭烤肉
地址：首爾特別市麻浦區和諧廣場路146-1
交通：地鐵239弘大站8號出口步行約3分鐘
營業時間：16:00~凌晨02:00

本文轉載自《PEKO の Simple Life》，原文為：【韓國首爾美食】弘大。小豬存錢筒 水蒸氣石頭烤肉 弘大宵夜、韓國烤肉推薦｜附中文菜單、營業時間

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