水果越甜「熱量」不一定越高!芒果、西瓜...夏天15大水果熱量、醣份一次看
夏天的水果真的都多汁又甜!你最愛吃什麼水果呢?
有沒有發現以同重量的水果相比,越甜的熱量不一定越高!含水量跟營養組成都是造就熱量的關鍵。
而其實會影響水果味覺甜度的關鍵,是水果裡面這三種糖的比例「果糖、蔗糖、葡萄糖」。以一樣都是每公克4大卡來舉例:果糖吃起來最甜、蔗糖第二甜、葡萄糖吃起來最不甜。
所以吃起來很甜的水果,不代表熱量一定是最高,應該說他的糖類比例很討人喜歡。
榴槤:127kcal、醣份29.7g/膳食纖維3.2g
釋迦:99kcal、醣份26.6g/膳食纖維2.7g
香蕉 :82kcal、醣份22.1g/膳食纖維1.6g
龍眼:70kcal、醣份17.9g/膳食纖維1.8g
荔枝:67kcal、醣份17.3g/膳食纖維0.8g
葡萄:63kcal、醣份16.6g/膳食纖維0.2g
百香果:58kcal、醣份10.7g/膳食纖維5.3g
鳳梨:51kcal、醣份13.6g/膳食纖維1.1g
芒果:48kcal、醣份13g/膳食纖維1.2g
紅龍果:48kcal、醣份12.3g/膳食纖維1.3g
水梨:39kcal、醣份10.7g/膳食纖維1.8g
水蜜桃:37kcal、醣份9.7g/膳食纖維1.7g
李子:37kcal、醣份9.6g/膳食纖維1.7g
甜瓜:36kcal、醣份8.9g/膳食纖維0.5g
西瓜:32kcal、醣份8g/膳食纖維0.3g
(以上數值為每100g之含量)
另外,水果營養好處多,但比較需要注意的重點是掌握份量。
.一份水果=切好放碗裡8分滿(約60Kcal、醣份15g)
.一天可以吃2-3份
也要提醒大家,最不推薦的就是拿果乾當作水果來吃!
因為通常果乾不是加糖製作,就是烘乾處理過,重要的營養素跟水分大多流失。
而營養師最常被問到的問題就是:
:是不是糖尿病不能吃水果?
當然不是!糖尿病要注意的是量跟吃的時間點。建議跟正餐隔一個小時可以吃一份水果,一天2份為宜。
:是不是太甜的就不要吃?
當然什麼都要吃啊!覺得太甜的就少吃一點,但也是份量問題!
希望大家都能每天吃足夠的水果來保持健康,尤其是當季水果,較便宜又美味,也有口福能夠嚐嚐各種在地水果的美味!
本文轉載自《高敏敏營養師粉絲團》,原文為:夏季水果熱量排行榜