免餓瘦身!三個月瘦10公斤,無麩質食譜日記:香煎松阪肉地瓜餐
韓國知名IG網紅作者崔善女,將自身的無麩質餐點準備過程記錄下來,包括一日三餐及點心。所用食材皆為市面上可以輕鬆取得的蔬菜與蛋白質為主,文章為書中食譜 節錄分享。
早餐:羽衣甘藍藍莓優格
在許多水果中,我最喜歡的是藍莓。藍莓熱量很低,纖維質豐富,對皮膚特別好。一起床就能嚐到柔順又香甜的味道,為自己在早晨注入活力和好心情。
食材:冷凍藍莓2匙、羽衣甘藍5片、無糖優格少許、椰子水1杯、水適量。
需要調理:
1.將羽衣甘藍、藍莓、優格、椰子水放入攪拌機中。
2.在攪拌的過程中邊觀察濃稠度邊加水。
午餐:南瓜雞肉番茄套餐
今天午餐的食材都是在超市或市場很容易找到的。由於太過平凡又普通,任何人都可能或厭煩。不過,這些可是會讓身體變健康、變漂亮的好朋友,所以要跟它們親近才是上上策。
食材:小番茄1把、小黃瓜1條、綠花椰菜⅓顆、南瓜⅓顆、煙燻雞胸肉1包。不需要調理(雞胸肉放進微波爐加熱一至兩分鐘解凍後,拿出已經準備好的食材一起裝盤。)
善女的小撇步:如果想要讓控制飢餓和飽足的食慾中樞穩定,飲食就要規律。
下午茶點心:
· 美式咖啡 1杯
· 綜合堅果1把
· 蛋白棒 ½條
善女的悄悄話:晚上有點沒精神,所以我加了豬頸肉。這是我得小確幸。隨著日子越來越接近欺騙餐,飢餓感也達到顛峰,這時不要只是忍耐,如果聽見身體的需求,就要調整菜單。用能滿足飢餓的最少量健康食材充飢後,就把注意力放到別的事情上。最近我都會看吃播來結束一天。不只是看別人吃來得到滿足,也是為了訓練我堅定的意志力。
晚餐:香煎松阪肉地瓜套餐
想吃肉的時候就準備最適合吃菜包肉的豬頸肉吧!豬頸肉是好的油脂,讓人能毫無負擔地補充優質蛋白質。拿一大塊肉包在萵苣裡面吃吧!再加上紫甘藍和小黃瓜,就能吃得飽足,不會過量。
食材:萵苣6片、小黃瓜1條、蒸地瓜1條、紫甘藍1把、綠葡萄1把、豬頸肉100克。
需要調理:
1.將豬頸肉放在已經預熱的平底鍋上,以小火翻炒。
2.拿出已經準備好的食材,一起裝盤享用。
備註:本文為作者個人分享日常飲食日記,為一般食譜,如有減重需求請洽專科醫生與醫院諮詢。
本文摘自《3個月減10公斤!無麩質瘦身 餐》,2022/10/13台灣廣廈出版