食譜/在家吃「日式牛丼」!料理長手把手教學
自己做便當 除了清楚食材來源,在料理方式、調味上也能依自己的喜好調整,《零廚藝也可以!15分鐘做出日式星級便當》一書皆由稻村健司料理長親自示範烹調步驟,現在就跟著料理長step by step,一步一步開啟你的料理Me Time。精彩食譜 推薦:
牛丼
在家也能做出日式料理 店的牛丼,只要把醬汁比例調好堪稱零失敗料理。
材料
水:50ml
醬油:15ml
柴魚粉:3g
洋蔥:20g,切絲
牛五花肉片:100g,切段
糖:5g
作法
1.調醬料, 取一空碗倒入水、醬油、柴魚粉、味醂拌勻。
2.加入洋蔥、牛五花肉片,讓肉片與洋蔥均勻沾附醬料。
3.蓋上保鮮膜, 放進微波爐微波 2 分半即可。
本文摘自《零廚藝也可以!15分鐘做出日式星級便 當》,大塊文化出版