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避免食物遭到重金屬汙染!3類食品法規調整7月起實施

圖/NOW健康
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衛福部 3月27日發布修正食品中污染物質及毒素衛生標準,本次修正內容,將自113年7月1日起實施,屆時市面流通販售之產品,皆應符合新訂標準。

衛福部表示,有鑑於嬰幼兒為應加強避免暴露重金屬危害之高風險群,本次修正將針對特定嬰幼兒食品加嚴重金屬鉛及鎘之限量規定;對於國人喜食之禽畜內臟類產品,亦予以酌調加嚴其鉛之限量。另外,由於堅果 油籽類為國人補充多元不飽和脂肪酸之嗜好性食品種類之一,為加強管理,本次也新增該類別之重金屬鎘限量。

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由於重金屬之污染,多來自原料端,非人為加工過程中所添加,故其管理,應以源頭管理為主。衛福部經參酌國際間之安全性評估資訊、本土飲食文化及攝食量,針對攝食暴露風險較高之重金屬種類,皆會優先加以嚴訂標準管制,以保障國人食品安全。此外,衛福部也將持續評估相關科學資訊,並視管理需求滾動增修正衛生標準。

修正「食品中污染物質及毒素衛生標準」公文。 圖/衛福部提供
修正「食品中污染物質及毒素衛生標準」公文。 圖/衛福部提供

另外,衛福部也預告修正內容之實施期程,且於預告期間未接獲任何實施期程之評論意見,故自今(2024)年7月1日起,凡於市面流通販售之產品,皆應符合新訂標準,非以產品之製造日期認定,提醒各相關產業界及早因應。

「食品中污染物質及毒素衛生標準」第6條修正條文對照表。 圖/衛福部提供
「食品中污染物質及毒素衛生標準」第6條修正條文對照表。 圖/衛福部提供

本文轉載自《NOW健康》,原文為:衛福部公告修正3類食物重金屬含量! 預計7月1日上路

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