168斷食有缺點？重症醫曝2種人不宜嘗試 恐增91%心血管死亡風險

全球肥胖率的上升已引起廣泛關注，目前全球肥胖人口已超過10億。面對這一挑戰，人們尋求各種飲食方法來改善代謝健康，其中間歇性禁食（Intermittent Fasting, IF）受到了廣泛的關注和實踐。

A. 間歇性禁食（Intermittent Fasting, IF）

間歇性禁食的健康益處，曾經被眾多研究所支持，包括改善血糖控制、降低糖尿病和心血管 疾病的風險、增強大腦功能，甚至可能有助於預防神經退行性疾病，並被認為具有抗衰老和延長壽命的潛力。

間歇性禁食的常見形式包括：

1. 每日限時進食：每天進食8小時，其餘16小時禁食。

2. 「5:2間歇性禁食」：每周正常飲食5天，另外2天進食量減少。

3. 隔日禁食。

B. 間歇性禁食（Intermittent Fasting, IF）增加心臟死亡風險

然而，最近在《美國心臟協會流行病學和預防，Epidemiology ，Prevention，Lifestyle and Cardiometabolic Health 》會議上發表的一項新研究，以及即將發表在《美國心臟協會雜誌，American Heart Association,AHA》上的研究結果，對間歇性禁食的長期影響提出了新的見解。

研究分析了超過20000名成年參與者的數據，發現和那每天12-16小時的典型進食時間，那些實行間歇性禁食的人：

- 心血管疾病死亡風險增加91%。

- 癌症 風險增加20%。

- 全因死亡風險並未降低。

在平均8年的追蹤期間，研究記錄了2797例死亡案例，其中840例死於心血管疾病。

研究指出，限制每天進食時間在8小時內的人，心血管疾病死亡風險顯著增加。

C. 兩大風險族群，間歇性禁食對於心血管疾病和癌症患者來說，間歇性禁食可能帶來更高的風險：

1. 已患心血管疾病者，若每天進食時間限制少於8小時，心血管死亡風險增加2倍以上。

2. 已患癌症者，若每天進食時間限制少於8小時，心血管死亡風險增加3倍以上。

3. 已患心血管疾病者，若每天進食時間限制在8-10小時內，心血管疾病死亡風險增加66%。

4. 然而，對於癌症患者，若每天進食時間超過16小時（少量多餐），死於癌症的風險降低54%。

D. 此研究的局限

研究人員也指出了此研究的局限性，包括參與者飲食模式的自我報告，可能存在記憶偏差，以及其他可能影響健康的因素，未被納入分析。因此，研究結果並不能確定間歇性禁食與心血管死亡之間的「因果關係」。

醫療未來的研究，將進一步探討間歇性禁食與心血管不良結果之間的生物學機制，以提供更全面的理解。

提醒：心血管患者，癌症患者不宜間歇性禁食！！！

E. 參考資料：

2Fs3.amazonaws.com%2Fcms.ipressroom.com%2F67%2Ffiles%2F20242%2F8-h%2BTRE%2Band%2Bmortality%2BAHA%2Bposter_031924.pdf

https://newsroom.heart.org/....../8-hour-time......

本文轉載自《黃軒 醫師 Dr. Ooi Hean》粉絲專頁，原文為：間歇性禁食，增加心血管死亡？

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黃軒醫師

黃軒醫師 醫學博士。榮獲國立臺灣師範大學第12屆（2012）大學傑出校友。 是一名重症醫療專業醫師，是一名古文詩賦愛好者，是一名專欄作家。 著有《肺癌診治照護指南》、《生命在呼吸之間：胸腔科病房的真情故事》、《因為愛，讓他好好走》、《還有心跳怎會死？：重症醫師揭開死前N種徵兆》。