每日「八杯水」促代謝、助消化，營養師告訴你什麼時段喝最好！

「營養師，我最近疫情期間不知道為什麼，每天都覺得頭昏腦脹沒精神虛累累，我飲食作息都沒有改變啊，怎麼會這樣？」

結果問完發現是，水喝太少啦！因為戴口罩的關係，喝水 量只剩下以前的一半！

水是必不可少的營養素，也是促進代謝的神隊友，維持生命需要水，水也是最健康的飲料！

在英國國民保健 署 (NHS) 建議每天喝6 至 8 杯水（包含食物中的水），台灣國健署建議每天至少喝1500-2000ml的水，那我們常聽到的8杯水是怎麼來的呢？

●韓國明星8杯水減肥法

●久遠前發表的一篇論文

8杯水或許可以當作一天喝水量的參考，圖中的8杯水時間大家不防設個喝水提醒小鬧鐘，提醒自己補充水分。

小提醒

水分攝取的多寡跟活動量、BMI、男性女性、年紀、健康狀況（例如腎功能）、藥物使用（例如利尿劑）都有關係！

另外像是天氣越熱、活動量越高，需要的水就越多；吃的水果和蔬菜越少，需要的水就越多！

懷孕+300ml/日、哺乳+1.1L/日

身體水量受到嚴格控制，在正常情況下，每天波動不到 1%，當人體內水分不足時，就可能進入脫水 的狀態，輕微的脫水（體重下降約 2%）會導致頭痛、疲勞、身心表現下降、活動能力減少15~20%、體溫調節功能受損（覺得熱！）。嚴重的脫水甚至會致死!

長輩注意

老年人口渴反應較不敏感，體內水分總量也減少，肌肉質量下降和身體脂肪成比例增加，並且腎功能相對退化，這代表腎臟濃縮尿液的能力下降，導致老年人常見有脫水的問題，

造成以下發生風險較高：

尿路感染、意識混亂、腎功能衰竭、傷口癒合較慢

喝水的好處：

調節溫度、潤滑關節和骨骼、保護脊髓和其他敏感組織、清除體內廢物

多喝水還能夠預防：

偏頭痛、流鼻血、憂鬱、高血壓、氣喘乾咳、皮膚乾燥、粉刺

研究發現，喝足夠的水長期下來可能可以降低以下風險：

結直腸癌和泌尿系統癌症、心臟病、尿路感染、腎結石、便秘、高血壓、中風

「營養師，那喝咖啡、茶可以算進整天的喝水量嗎？」

最常被問的喝水Q&A

Q：喝咖啡茶、可以算在喝水量裡面嗎？

A：可以！（喝的量沒有巨多的話）

以500mg的咖啡因為標準，在500mg咖啡因的範圍內（約等於720ml美式+1000ml綠茶），並不會造成脫水或水分不平衡，所以可以算進喝水量內。

說明：

一天喝2杯便利商店中杯360ml美式咖啡（720ml美式咖啡 咖啡因共約300mg）＋2罐便利商店500ml的綠茶(1000ml綠茶咖啡因共200mg)這樣的量是可以算進水分內的！

咖啡跟茶真的是現在人大多都會喝的飲料，很多人會認為根本不能算水分來源，理由因為它們含有咖啡因所以增加很多的排尿量。但是科學研究不是這麼說的，雖然說咖啡因會利尿，但相對溫和，大多數人每天攝取500mg的咖啡因因並不會造成脫水或水分不平衡。（一杯超商360ml中杯美式咖啡咖啡因含量： 100～200毫克），市售紅茶綠茶咖啡因含量約在20mg/100ml，紅茶會比綠茶稍高一些！若是自己泡的話依據茶的濃淡咖啡因含量也會不同，這個也要多注意喔：）

資料來源：Hydration and health: a review、https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17620932/、medicalnewstoday

更多營養知識點它點它＞＞＞https://bit.ly/3qAZECt

跟我ig跟我生活＞＞＞https://bit.ly/3HmNP9p

本文轉載自《營養師 程 涵宇》

營養師 程涵宇

｜經歷｜台北市營養師公會居家照護營養師、ELLE 駐站作家、康健雜誌駐站作家、私人家庭營養師、新光醫院 / 營養師、台大醫院 / 受訓糖尿病衛教師、中餐廚師執照、麵包烘焙師執照