蛋白質

50歲後想擁有好體力讓生活自由自在 補充足夠營養是關鍵

年過五十歲後,許多熟齡族開始重視飲食,遵守「少油、少鹽、少糖」等飲食原則,但除了吃的清淡,想要退休後擁有靈活的行動力,可以四處遊玩、學習,...

2020-10-15

一周兩天「輕斷食」 瘦身、防病、抗衰老

當身體出現體重超標、臉部鬆弛、腰身臃腫、喝了還渴、精神倦怠、頭髮出油、痘痘狂冒、凸肚、下半身肥胖、身體沉重…等這些症狀時,就是「濕氣重」的...

2020-09-24

「肌肉快速流失怎麼辦?」營養師3秘訣把肌力吃回來!(內含食物選擇指南)

人口老化是當今先進國家共同面臨的議題。高齡化所伴隨的生理功能退化,可能導致營養攝取不足及身體活動量減少,使得老年人口成為肌少症的高危險群。...

2020-08-14

毛巾擰不乾是身體警訊!回家陪爸爸多吃肉多運動

父親節過了,但每天都應該是父親節,針對高齡者常有的肌少症,營養師建議給父親最好的禮物就是回家陪爸爸多吃肉、多運動。台南市郭綜合醫院營養師郭...

2020-08-10

細挑「餐桌上的紅寶石」 進口vs.原生,哪個比較好?

近年台灣餐桌上,常可見到「紅藜」身影。豐富的蛋白質、膳食纖維,讓紅藜被譽為「料理界的紅寶石」,由於營養價值豐富,無論是與白米一起煮或添入生...

2020-04-09

買鮭魚該怎麼選?鮭魚肉不是「越橘越好」!

方便食用又食用營養的「鮭魚」,一直是許多樂齡餐桌上的常見食材。購買鮭魚時,不少人習慣從「魚肉的顏色」來判斷新鮮度。但實際上鮭魚肉並非「越橘...

2020-03-22

年後甩肉不顯老 營養師:掌握每餐「半211」

過年美食佳餚當前,很難拒絕,但人過了中年之後普遍有代謝不好的問題,擔心過完年體態臃腫的話,就要更加注意飲食。專業營養師朱瑞君提醒,只要每餐...

2020-01-25

吃對蛋白質 40過後人不老!

歲月賦予成長所帶來的豐碩果實,同樣也會造成一些生理機能的退化。年紀漸長,身體總會有一些大大小小的不適,尤其是中年期至更年期女性族群容易忽略...

2019-12-25

懶人一分鐘備餐法!鮮嫩美味雞胸肉 4大超商方便買馬上吃

近年來健身風氣盛行,4大超商紛紛推出即食雞胸肉,因低脂、高蛋白質、可直接冷食、具飽足感的特色,大受女性、健身族、減重族青睞,還可用來為餐桌...

2019-11-05

5種富含蛋白質的零食

大家都知道蛋白質的吸收對肌肉增生和修復運動傷害很重要,但年紀越長,如何「吃對」富含蛋白質的零食,可不那麼容易「確定無誤」。針對67歲到84...

2019-09-27