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鹹水雞熱量陷阱!怎麼吃不發胖?選對食材少負擔幫助排便

你喜歡吃鹹水雞嗎?該怎麼吃最瘦又幫助排便順暢?李婉萍營養師提供鹽水雞食材的熱量纖維比一比,照著吃準沒錯。 圖/Shutterstock
你喜歡吃鹹水雞嗎?該怎麼吃最瘦又幫助排便順暢?李婉萍營養師提供鹽水雞食材的熱量纖維比一比,照著吃準沒錯。 圖/Shutterstock

外食想減肥均衡只能一直吃自助餐?

怕胖、怕不健康,宵夜都不能吃好難受

吃膩自助餐、想吃宵夜 建議「鹹水雞

口味清爽,天熱吃更適合

食材選擇豐富,可以均衡

婉萍營養師 點鹹水雞有3大原則:均衡、蛋白質 、纖維

想用鹹水雞來控制熱量 怎麼算?

蔬菜 類本身熱量就比較低 先以肉類及豆製品、澱粉製品的熱量來比

再來看蔬菜區的纖維量 來選「低熱量」、「高纖維」的食材

以下列出常見鹹水雞食材1份的熱量給大家參考

圖/李婉萍營養師
圖/李婉萍營養師

肉類熱量居然不是最高?常見鹹水雞食材1份熱量比一比!

•100g雞腿:157卡(蛋白質18.5g)
•142g雞胸:151卡(蛋白質33.7g)
•80g雞肝:89卡(蛋白質15g)
•35g雞翅:79卡(蛋白質6.3g)
•25g雞心:48卡(蛋白質3.3g)
•50g雞胗:45卡(蛋白質8.3g)
•140g豆干:225卡(蛋白質24.4g)
•80g豆皮:167卡(蛋白質20.2g)
•75g百頁豆腐:147卡(蛋白質10.1g)
•130g豬血糕:252卡(碳水49.1mg)
•40g馬鈴薯:31卡(碳水6.3mg)

如何吃飽飯後排便又順暢?鹹水雞蔬菜1份纖維量比一比!

•80g木耳:30卡(纖維量5.9g)
•130g筍片:22卡(纖維量3.1g)
•70g香菇:27卡(纖維量2.7g)
•110g花椰菜:25卡(纖維量2.2g)
•75g筊白筍:15卡(纖維量1.6g)
•60g玉米筍:19卡(纖維量1.6g)
•100g小黃瓜:13卡(纖維量1.3g)
•110g白蘿蔔:18卡(纖維量1.2g)
•55g水蓮:9卡(纖維量1g)
•50g四季豆:14卡(纖維量0.9g)
•40g金針菇:15卡(纖維量0.9g)
•70g高麗菜:16卡(纖維量0.8g)

編輯推薦》9種含餡食物熱量排行榜!營養師點名這款「爆油量」奪冠:別當正餐吃:https://reurl.cc/pvjVgx

圖/李婉萍營養師
圖/李婉萍營養師

「這些」地雷在鹹水雞居然可以吃?

營養師一般會把百頁豆腐列為不能吃的黑名單

但其實百頁豆腐在鹹水雞的份量裡不多

一份百頁熱量並非最高

所以喜歡吃百頁的朋友可以淺嚐即止

而豬血糕雖是加工品

但因為含有鐵質,偶爾點來吃可以幫補血

適時放寬不用那麼嚴格

大家會很好奇營養師怎麼吃鹹水雞?

增肌減脂怎麼吃鹹水雞?糖友餐?預防貧血餐?

這次先公開食材們的熱量和纖維量

下次再來整理鹹水雞各族群怎麼吃的搭配餐

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本文轉載自《李婉萍 營養師》,原文為:怎麼吃最瘦又排便順暢?鹽水雞熱量纖維比一比!

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李婉萍營養師

有多年臨床及講課經驗,是三個孩子的媽。 擅長分享以營養原則為底,在不同狀況下「具體怎麼吃」。 有感於台灣好食物多卻缺推廣,因此正大力推廣食農教育中。

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